El mes de febrero vio nacer a la taquería del Charro Ugalde, sin duda hasta ahora el mejor puesto de tacos callejero que puedes encontrar en la Colonia Roma Norte.
Y aunque parezca exageración, la realidad secunda la moción de este título: la taquería al carbón del Charro Ugalde –obra de Raúl Castro Onofre– está al mando de varios sombrerudos provenientes de Guadalajara que hoy radican en Texcoco, Estado de México. Y por si aún no te enteras, en Texcoco puedes probar una de las mejores carnes que existen a la redonda de la Ciudad de México.
Bajo esta premisa es imprescindible remitirnos al delicioso sabor de estos tacos que si bien se podría decir que su “local” no figura tan prominentemente (tan solo un pequeño puestesito de aproximadamente metro y medio), su sabor, variedad y precio superan por mucho a cualquier puesto de la esquina.
En la taquería del Charro Ugalde encuentras tacos que van desde $15 pesos hasta $40 pesos, según el ingrediente esencial. Los hay de costilla a la barbecue por $15 –altamente recomendables, con su respectiva doble tortilla y buena porción de carne–, pero también encuentras de arrachera por $20, de longaniza, bistec, chistosa, chorizo argentino, queso asadero y si lo prefieres, de pechuga con tortilla de harina y queso manchego.
La carne está finamente cocida al carbón –no le pide nada a cualquier restaurante de la zona– y aunque sus aditamentos extras solo son nopales y salsa, no necesitas quizá más de dos tacos para irte contento y bien servido. 
Además los “charros Ugalde” son muy amables (como anteriormente lo mencionamos, los reconoces por los sombreros). Si del diario concurres por la colonia Roma, te aseguramos que este será tu puesto de tacos favorito.
Taquería del Charro Ugalde
Locación: Sobre San Luis Potosí, entre av. Insurgentes y Medellín, Roma Norte.
* 2da. sede: Zona Rosa, calle Londres y Niza, dentro del estacionamiento.
Horarios: de Lunes a Sábado de 9:00 a 17:00 hrs.
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