El concepto italiano del emporio se mezcla con la cocina brasileña para consentir a los amantes de la cocina dulce.
Emporio Capistrano es una nueva paticceria localizada en Polanco, en este lugar se combinan las raíces italianas y brasileñas del creador del proyecto, por lo que se trabaja bajo el concepto italiano del emporio.
Un emporio es un establecimiento en donde la gente asiste para abastecerse de abarrotes y al mismo tiempo convivir con los integrantes de su barrio, en algunos de los emporios se ofrece café y alimentos preparados para amenizar el tiempo que se pasa en este lugar.
En Emporio Capistrano lo más importante son los postres y el café. Los postres son recetas clásicas brasileñas y algunos otros tienen influencias italianas.
El postre estrella de Emporio Capistrano es el brigadeiro, unas pequeñas esferas de chocolate con reminiscencia a las trufas; este postre tiene diversas variaciones, por ejemplo acompañado con coco y se utiliza también de base en la elaboración de otros postres, como pasteles.
Otro postre popular es el pastel de cacahuate y dulce de leche, el pastel de malvavisco y el panqué. Además de los postres fijos en la carta, también podrás probar pasteles especiales de temporada o de venta por tiempo limitado, por lo que te sugiero visitar constantemente Emporio Capistrano para probar todo lo nuevo.
Los pasteles pueden ser ordenados por pieza, por rebanada o por pedido especial para eventos. Próximamente con la apertura de su segunda sucursal, los pasteles y otros productos también podrán adquirirse por kilo.
La mejor forma de acompañar tu postre en Emporio Capistrano es junto con un café de Chiapas, lo puedes pedir en forma del clásico espresso, americano, cappuccino, latte, macchiato, mocca o frappé.
Para la gente que no consume cafeína, Emporio Capistrano tiene una gama de tés, tisanas, chocolate y smoothies.
Finalmente, además de los platillos dulces, Emporio Capistrano ofrece algunos bocados salados brasileños, tales como las coxinhas de pollo y papa, empadinhas de palmito y pollo, pan y bolitas de queso.
Emporio Capistrano
Dirección: Horacio 518, local B, Polanco
Teléfono: 2124 5150.
