Haru Matsuri 2019 trae lo mejor de la cultura y la gastronomía japonesa.
Los festivales japoneses son eventos tradicionales con raíces en festividades chinas milenarias, que no obstante, han sufrido grandes cambios al mezclarse con las costumbres locales. Los festivales tienen puestos de comida, entretenimiento y juegos de carnaval para mantener a la gente entretenida. Algunos se basan en templos o santuarios, otros usan muchos fuegos artificiales y los hay donde se hacen concursos.
El festival Haru Matsuri generalmente están relacionado con la cosecha de arroz. Los matsuri a menudo presentan procesiones que pueden incluir flotadores elaborados. Se pueden encontrar diversos souvenirs y alimentos como el takoyaki , y juegos, como la recolección de peces de colores . Concursos de karaoke, luchas de sumo y otras formas de entretenimiento a menudo se organizan junto con el matsuri.
Haru Matsuri significa literalmente “festival de primavera”, una celebración en la que los japoneses realizan una gran cantidad de actividades y eventos, que tradicionalmente tenían como objetivo rezar por una nueva cosecha y dar la bienvenida a la primavera. Con la primavera llega el periodo de floración el cual, para los japoneses significa cambio, un nuevo comienzo.
Si amas la cultura y la gastronomía japonesa no te debes perder “Haru Matsuri”, uno de los festivales más sorprendentes donde podrás disfrutar de las flores de cerezo, geishas, samuráis y comida tradicional de distintas regiones de Japón, es perfecto para ir con tu pareja, amigos y familia para descubrir, experimentar, conocer y disfrutar.
Habrá feria de comida japonesa, donde podrás degustar lo mejor de su gastronomía con platillos inspirados en las ciudades de Hokkaido, Miyagi, Tokio, Nagano, Wakayama, Shiga, Osaka, Kioto, Okayama, Hiroshima, Fukuoka, Kumamoto, Okinawa y varias más.
El Jingisukan es un plato caliente de “Genghis Khan”, se trata de una barbacoa japonesa de carne de cordero preparado sobre una superficie cóncava de metal sobre la que se prepara el grill. El plato es muy popular en el norte de la isla de Hokkaidō. El ramen es un plato japonés de preparación básica, consiste en distintos tipos de fideos japoneses servidos en un caldo preparado comúnmente a base de carne, miso y salsa de soya así como diferentes guarniciones como rebanadas de carne de cerdo.
Oyaki es un mini pastelito de trigo fermentado y relleno de frijol dulce, carne, vegetales o frutas. Pueden ser fritos o al vapor y se suelen acompañar de amazake caliente (una bebida tradicional de arroz fermentado dulce). El sashimi es un plato japonés que consiste en mariscos o pescado crudos, cortados finamente, aunque no tanto como un carpaccio. Se sirve junto a ellos una salsa (como salsa de soja, que es salada, con wasabi, un condimento japonés picante, o bien salsa ponzu) y un aderezo simple como rábano daikon rallado.
Lo mejor es que el Haru Matsuri 2019 tendrá sushi, sashimi, ramen, sukiyaki, tempura, soba, udon, okonomiyaki. Como tip, te decimos que el ramen de Wakayama es el mejor de Japón. También encontrarás comida regional de Shiga, Osaka, Kioto, Okayama, Hiroshima, Fukuoka, Kumamoto, Okinawa y otras regiones más, así que la comilona se va a poner interesante en el Haru Matsuri 2019.
Haru Matsuri 2019
Dónde: Asociación México Japonesa (Fujiyama 144, Lás Águilas)
Cuándo: 4 y 5 de mayo, de 11:00 a 19:00
Cuánto: entrada por un día $50, entrada por dos días: $80 / checa su página
