#SolarxMorelos fue un evento musical y cultural que marcó la forma en que las tradiciones místicas se integran en los festivales.
El festival de música Solar GNP, es un evento que busca que los asistentes se alejen de la ciudad por un fin de semana y se dejen llevar por la fina selección musical y disfruten de buena comida y bebida en el #SolarxMorelos. El line up es increíble: Tears For Fears, Ms. Lauryn Hill, Kool & The Gang, Dimitri From Paris, Aurelio Landini, Brushy One String y Diego el Cigala. Otros talentos que se presentarán son Los Músicos de José, Los Brass, Musaro, Gigio Romero, Batalá México, Gordo’s Project, Sr. Mandril, Hot Club México, Petra, Silvanozo, Ro Casarin y Wang Perro.
Solar GNP ha dado a conocer que participarán los proyectos de chefs como Enrique Olvera, Elena Reygadas y Benito Molina. Además se contará con la presencia de dos especialistas en mixología de corte internacional como son Bar Nightjar de Londres y Bar Little Red Door de París.
Pero como parte de las actividades culturales del asombroso #SolarxMorelos, GNP integrará las tradiciones de Morelos, como el peculiar desfile de Chinelos y varios platillos de cecina como oferta gastronómica.
Tlayacapan, Morelos, es la cuna del chinelo. Desde 1870 unos jóvenes originarios del lugar, cansados de ser excluidos de las fiestas de carnaval organizaron una cuadrilla, se disfrazaron con ropa vieja tapándose la cara con un pañuelo o pedazo de manta y empezaron a gritar, a chiflar y a brincar por las calles, burlándose de quienes los apartaban.
A medida de que se hacía más popular la fiesta, se ritualizaba y evolucionaba poco a poco, y para representar más a los españoles le agregaron barbas a las máscaras y fue ahí cuando se le dio el nombre de chinelo. Es así como tomó forma el personaje de los “huehuetzin”, palabra náhuatl que significa “persona que se viste de ropas viejas”.
Al pasar del tiempo se extendió esta práctica y hoy en día se puede ver el brinco del chinelo por todo el estado de Morelos al grado de que es un símbolo de nuestra tierra. El chinelo es famoso en el estado de Morelos pero un poco más en Yautepec, su traje tradicionalmente rico en colores y decorado, cuenta con un bordado en chaquira y lentejuela; llamados de exhibición por ser lo más llamativos por su bello decorado con temas prehispánicos.
Hoy en día se reconocen tres tipos de traje de chinelo por su originalidad Tlayacapan, Yautepec y Tepoztlán, en el caso de Yautepec sus artesanos han logrado evolucionar el traje y darle un distintivo único por su majestuosidad en cada detalle, lo cual ha logrado posicionarlos en distintos foros turísticos como un importante atractivo de cultura viva que sin duda causa asombro a sus espectadores. En tiempos de carnaval engalanan la festividad siguiendo el rítmico baile y contagioso compás de la tambora de los platillos e instrumentos de viento que componen a la banda que acompaña a los chinelos.
La cultura gastronómica morelense también estará presente en el #SolarxMorelos con la tradición hecha platillo de la cecina. La carne deshidratada muy similar al jamón pero realizada mediante el curado de carne de vacuno, de equino, y a veces de chivo e incluso de conejo, burro, buey o liebre.
La cecina mexicana, a diferencia de la cecina elaborada en España, se seca al sol con sal y limón ya precortada, para más tarde ser envuelta en una especie de rollo. Destacan la cecina huasteca con enchiladas, la cecina ranchera, la cecina estilo toluca y la cecina de yecapixtla.
La cecina de Yecapixtla es deliciosa, las tiras se colocan sobre unas tablas de madera y se dejan orear alrededor de 30 minutos, después se cuelgan en un lugar cerrado, limpio y fresco y se dejan así otros 30 minutos; por último, se llenan con manteca de cerdo, se doblan y se refrigeran. Están listas para la carne asada sobre un comal y se acompañan con crema, salsa, aguacate, frijoles y tortillas.
Sin duda el Festival Solar GNP será un imperdible este mes, así como las futuras ediciones. #SolarxMorelos tiene muchas opciones para gozar un increíble fin de semana. ¡Imperdible!
