Dentro una casona estilo oriental rodeada de bellos jardines, encontrarás Natsu Matsuri, un festival dedicado al ramen, la comida más popular de Japón. Más de 30 opciones de fideos a elegir te estarán esperando para brindarte una verdadera experiencia nipona alejada de lo convencional.
Este festival de ramen se llevará a cabo el 17 y 18 de agosto
Si creías que el sushi era el alimento predilecto de los japoneses, wrong! La realidad es que los fideos se popularizaron en Asia después de la Segunda Guerra Mundial, tanto que hoy en día es común ver sopas instantáneas en cada establecimiento. Lo opuesto a los sabores ‘comerciales’ e insípidos es lo que te ofrece el Natsu Matsuri, ya que el ramen que cocinan es bajo un proceso artesanal, con una calidad que se exigen los chefs que participan en este festival.
Inicia tu recorrido con la selección del sabor base de tu ramen, que puede integrar trozos de cerdo, pollo o verduras. Lo divertido comenzará en este momento, ya que podrás elegir entre carne picada, langostinos, moluscos, algas, huevo y hasta bambú para decorar tu platillo. La novedad de este festival es que en esta edición se utilizarán ingredientes únicos de temporada, por lo que difícilmente encontrarás sabores similares en otros restaurante de ramen. Para los visitantes que no son afectos al ramen, se destinará una sección de comida ‘callejera’ típica, compuesta principalmente por brochetas fritas y pescado, que también harán buen complemento con un tazón de fideos.
Algo muy esperado del Natsu Matsuri es el salón de matcha. Este té se ha popularizado por sus propiedades, ya que supera hasta diez veces los beneficios del té verde con todos los antioxidantes y fibra que contiene; y no solo es bebible, esta planta es tan versátil que se utiliza para repostería y helados. Encontrarás el lugar para hacerte de productos elaborados con matcha… no dejes de probar unas galletas con tu té.
Te convendrá dar un recorrido por el Beer Garden Japonés, una refrescante experiencia que brindarán reconocidas marcas de cerveza. ¿Ya probaste el Sake? Se trata del licor más famoso de japón, que comúnmente se sorbe caliente ya que está hecho a base de arroz. También habrán opciones sin alcohol, como jugos de futas exóticas o sodas de melocotón. Antes de partir, conoce las tradiciones asiáticas asistiendo a los talleres que te enseñarán cómo se realiza una ceremonia del té, cómo hacer origami y shodō, el arte de la caligrafía nipona. Los niños menores al metro de estatura entrarán gratis. Tu boleto incluye una degustación de Sake, si eres mayor de edad.
NATSU MATSURI: Ramen Festival 2019
Dónde: Calle Fujiyama 144, Las Águilas, Álvaro Obregón.
Cuándo: 17 y 18 de agosto, 12:00 pm.
Precio: Adultos $80 por día (incluye degustación de sake) y niños $58 por día.
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