Foto destacada: Ruta de la garnacha
El Festival del pulque y mezcal tendrá más de 70 curados y una gran variedad de mezcales.
Los amantes del “elixir de los dioses” han logrado sacar del destierro político, social y cultural a una de las bebidas ancestrales de nuestro país: el pulque. Tan es así el gran éxito, que hoy en día el Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal de México 2023 llegará a uno de los puntos más exclusivos de la CDMX, La Condesa.
Así que ahora que el pulque goza de una renovada popularidad, todos los visitantes podremos disfrutar de diversos curados y comida típica mexicana. Se trata de la tercera edición de este festival, creado por el colectivo Adelitas Empresarias, que vuelven a apostar por el fomento a la tradición, cultura y gastronomía pulquera, en un evento diseñado para amigos y familiares.
Habrá más de 200 opciones de pulques, mezcales, cremas, cocteles y curados provenientes de los estados de Tlaxcala y Guerrero. Y como cada año, podrás bailar y degustar de diversas bebidas también de mezcal. Con el importe de tu entrada, se te dará una jícara artesanal con el cual podrás degustar las distintas pruebas de manera tradicional.
Agenda este día para que puedas probar el suculento curado de avena, que parece er uno de los favoritos de todos. Aunque para el verano se recomienda mucho el pulque de fibra (con todos los ingredientes de un jugo vede) y por supuesto habrá de sabores más especiales como maracuyá, piña, zapote y hasta pulsaque.
En cuanto a las cremas de mezcal, debes de saber que se trata de un gran digestivo mexicano, y una de las formas en las que se acostumbra es tomarlo después de la comida tradicional mexicana. La crema de mezcal tiene de muchos sabores, pero los más reconocidos son los de avellana, beso de ángel, beso oaxaqueño, cacahuate, frambuesa, guanábana, incluso los de mazapán y moka son de los favoritos.
Otra de las novedades de este festival, es que le dará un toque deportivo a la celebración, y por segunda ocasión, tendrá diferente rodadas organizadas desde diversos puntos de la CDMX para llegar al evento con recorridos de 5, 15 y 30 kilómetros. Para que te refresques con un pulquito.
Si no tienes bicicleta, contarán con la colaboración de Baika Rool y Chaa México, para que formes para del recorrido. Todas las rodadas serán mixtas, las rodadas básicas que conforman los 5 y 15 km son gratuitas; pero la rodada de 30 km tienen una cuota de inscripción.
El costo de inscripción tiene el beneficio de recibir una medalla al concluir tus 30 kilómetros, ingreso al festival, participación en la rifa, coordinador de ruta, barredora, paramédicos, así como hidratación a tu llegada. Las inscripciones están abiertas desde ya, pero algunas estarán disponibles el día del evento.
Cuando llegues de la rodada, te esperan 70 sabores diferentes de pulque, mezcal y crema de mezcal, y lo que no puede faltar en ningún festival que se diga mexicano: productos de emprendedores mexicanos como textiles, bolsos, joyería, artesanías y otros.
Festival del Pulque, Gastronomía típica y Mezcal
Dónde: Domestico; Nuevo León 80, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc.
Cuándo: sábado 2 y domingo 3 de septiembre de 12:00 a 20:00
Cuánto: $40 preventa $50 día del evento
Descuento con inscripción a rodada
