Mazatlán pone a México entre los mejores del mundo y logra un Récord Guinness gastronómico, con la elaboración de la línea de Sashimi de atún de un kilómetro de distancia, cuya medida se convierte en un atractivo más para atraer turismo y reposicionar a nivel internacional a la “Perla del Pacífico” que enfrenta la percepción de inseguridad.
La meta era elaborar 5,000 piezas de Sashimi (laminillas de atun fresco con salsa estilo japonés), pero la iniciativa del sector privado del ramo turístico y restaurantero de Mazatlán fue superada con 19,000 laminillas, certificadas por la autoridad del Worlds Record Guinness durante la primera edición del Maza Fest 2025.
Los empresarios de Mazatlán emprendieron campañas de promoción turística que los pongan en los ojos del mundo por sus atractivos y no por la ola de violencia que padecen ciudades colindantes como Culiacán.
Ante la falta de apoyo de las autoridades federales, estatales y municipales, la presidenta de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco Mazatlán), Francis Cázares, dijo que el sector privado se organizó para dar una nueva cara del destino turístico y “todos pusieron un granito de arena”, porque “padecemos la caída en ventas de hasta 40%, y los precios de hoteles y restaurantes las hemos tenido que reducir para evitar cierres de negocios”.
Más allá de que el mundo conozca a Mazatlán por su “apellido Sinaloa”, que lo identifica como una zona insegura por los enfrentamientos contra el narcotráfico, los empresarios mazatlecas pretenden revertir esa imagen y recuperar el turismo perdido, comentó Roberto Osuna, dirigente del Consejo Nacional Gastronómico (Conagam) de Mazatlán, además de ser dueño del restaurante La Vaca Lupe, sitio que ha padecido la ausencia de turistas y comensales.
Esta no es la primera ocasión que Mazatlán logra el registro en el libro del Record Guinness, pues anteriormente lo hizo con el Ceviche de Camarón, las Bandas de música y ahora con el título “La línea de Sashimi de atún más largo del mundo”, lo cual forma parte del movimiento Sabores de Mazatlán impulsado por empresarios del destino.
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