¡Más barato que en el súper! Así funcionan la Tienda de la Tierra y Del Campo a la Ciudad.
En una ciudad donde cada semana parece más caro llenar la despensa, han comenzado a surgir alternativas que buscan cambiar la forma en la que se compran alimentos en la capital. La CDMX abrió recientemente nuevos espacios donde los consumidores pueden adquirir frutas, verduras, hortalizas y productos agroecológicos a precios considerablemente más bajos que los de supermercados y mercados tradicionales.
Se trata de la Tienda de la Tierra y Del Campo a la Ciudad, dos proyectos instalados en distintas Utopías de la capital que apuestan por un modelo de comercio justo. La idea es sencilla, pero poderosa: eliminar intermediarios para que los productores reciban una mejor ganancia y, al mismo tiempo, los compradores paguen menos.
En estos espacios es posible encontrar desde limón, mango, plátano o zanahoria a precios muy por debajo de los habituales, hasta productos elaborados por cooperativas mexicanas como miel, mole, amaranto, café, quesos, salsas, jabones y artículos de cuidado personal. Todo esto bajo un esquema que prioriza el trabajo directo con productores nacionales y del suelo de conservación de la Ciudad de México.
La propuesta ha llamado la atención porque combina tres elementos difíciles de encontrar juntos: precios accesibles, productos frescos y apoyo directo al campo mexicano. En algunos casos, los alimentos pueden costar hasta 50% menos que en supermercados debido a que no pasan por largas cadenas de distribución.
Dos proyectos con enfoques distintos
Aunque ambas iniciativas comparten la idea del comercio justo, cada una tiene un enfoque particular.
Del Campo a la Ciudad trabaja principalmente con productores de distintos estados del país. Aquí predominan frutas, verduras y hortalizas frescas que llegan directamente desde regiones agrícolas mexicanas. También se pueden encontrar quesos, tortillas, longaniza, sopes y otros alimentos tradicionales.
Por otro lado, la Tienda de la Tierra está enfocada en productos elaborados dentro del suelo de conservación de la CDMX. Es decir, mercancía producida en zonas como Xochimilco, Milpa Alta, Tláhuac o Tlalpan. Muchas de estas mercancías son elaboradas por familias y cooperativas que trabajan con métodos agroecológicos.
La diferencia es importante porque revela una realidad poco conocida: aunque la capital es vista como una enorme metrópoli urbana, más de la mitad de su territorio sigue siendo suelo de conservación y mantiene actividades agrícolas activas.
Productos frescos y precios sorprendentes
Uno de los mayores atractivos de estas tiendas son los costos. Entre los productos que más han llamado la atención están el kilo de limón por alrededor de $10, mango a $13, plátano a $9 o zanahoria a $7. También hay piñas completas, fresas, papayas y distintas verduras con precios muy por debajo de los habituales en tiendas comerciales.
En la Tienda de la Tierra destacan productos transformados y agroecológicos como mole artesanal, churritos de amaranto, pinole, miel, cajeta y café. Además, muchos cuentan con el llamado Sello Verde, una certificación local que avala prácticas responsables de producción dentro del suelo de conservación de la ciudad.
También se han integrado productos de programas federales de alimentación, incluyendo el popular chocolate del Bienestar, que se ha convertido en uno de los artículos más buscados por quienes visitan estos espacios.
Cómo funcionan las compras
En el caso de Del Campo a la Ciudad, la dinámica busca evitar compras excesivas y permitir que más personas accedan a los productos. Los clientes ingresan por turnos, reciben canastillas para separar cada alimento y existe un límite de compra por producto.
El pago se realiza únicamente en efectivo y se recomienda llevar bolsas reutilizables para cargar las compras.
Además de las sucursales fijas, el programa cuenta con brigadas itinerantes que recorren distintas alcaldías de la capital llevando frutas y verduras directamente a las colonias.
Más allá de los precios bajos, ambos proyectos buscan resolver un problema de fondo: la baja rentabilidad del trabajo agrícola para pequeños productores.
En los esquemas tradicionales, los intermediarios suelen absorber gran parte de las ganancias. Aquí ocurre lo contrario. Los productores pueden fijar sus precios y obtener un porcentaje mucho mayor por cada venta, mientras que las cooperativas encargadas de operar las tiendas reciben un margen reducido para mantener el funcionamiento del espacio.
La intención es que trabajar la tierra vuelva a ser rentable y que las comunidades rurales y agrícolas no abandonen sus actividades. En el caso de la CDMX, esto también tiene un impacto ambiental importante, ya que mantener activo el suelo de conservación ayuda a preservar áreas verdes, captar agua y proteger ecosistemas dentro de la ciudad.
Dónde están las sucursales
Actualmente existen sucursales en tres Utopías de la CDMX:
Utopía Mixiuhca en Ciudad Deportiva Magdalena Mixiuhca
Utopía Azcapotzalco en el Deportivo Ceylán
Utopía La Heroica en el Deportivo Eduardo Molina
Del Campo a la Ciudad opera de 10:00 a 14:00 horas, mientras que la Tienda de la Tierra abre de 9:00 a 17:00 horas, de martes a domingo.
