La Ciudad de México lleva años consolidándose como una de las capitales gastronómicas más vibrantes del mundo. Aquí conviven, sin esfuerzo, la tradición milenaria del maíz con la sofisticación de cocinas internacionales que han encontrado en la ciudad un terreno fértil para reinventarse. En ese cruce de culturas —donde lo local dialoga con lo global— nacen experiencias que no solo celebran la comida, sino la forma en que nos reúne.
En los últimos años, los festivales gastronómicos se han convertido en una especie de ritual urbano: espacios donde la curiosidad, el antojo y la exploración se mezclan en una misma mesa. Y este 2026, ese espíritu alcanza un nuevo punto con la llegada de un evento que apuesta por uno de los lenguajes más universales del mundo: la cocina italiana.
Por primera vez, la CDMX recibirá el Festival de Pizza y Pasta, un encuentro que promete transformar el Campo Marte en un territorio de aromas intensos, hornos encendidos y largas sobremesas compartidas.
Un verano que sabe a Italia
Del 14 al 16 de agosto, este emblemático espacio de la ciudad se convertirá en un corredor gastronómico donde la pizza y la pasta serán protagonistas absolutas. Durante tres días, más de 150 expositores darán forma a una experiencia culinaria que reúne tradición, innovación y, sobre todo, abundancia: se esperan más de 300 variedades distintas entre recetas clásicas, versiones contemporáneas y propuestas experimentales .
Lo más sorprendente: la entrada será completamente gratuita, aunque será necesario registrarse previamente para asegurar el acceso .
El evento está pensado para toda la familia, así que puedes ir con amigos, pareja o hasta armar plan familiar completo.
Mucho más que comer (aunque sí, vas a comer mucho)
Este festival no está pensado solo como un lugar para saciar antojos, sino como una experiencia completa alrededor de la cultura gastronómica italiana. Habrá zonas temáticas que invitan a recorrer distintos universos:
- Espacios con preparaciones en vivo donde la cocina se vuelve espectáculo
- Áreas de mercado con ingredientes, utensilios y productos especializados
- Secciones dedicadas al lado dulce, con gelato, repostería y postres artesanales
- Actividades familiares y zonas diseñadas para niños
- Talleres, demostraciones y experiencias culinarias
Además, uno de los momentos más esperados será el concurso a la mejor pizza, donde chefs competirán en distintas categorías que celebran tanto la técnica como la creatividad .
La ciudad como mesa compartida
Lo interesante de este tipo de eventos no es solo la comida —que ya es motivo suficiente— sino la forma en que reconfiguran la ciudad. Durante unos días, el Campo Marte deja de ser solo un espacio abierto para convertirse en una plaza pública contemporánea donde todo gira alrededor del placer de comer y convivir.
En una ciudad que nunca deja de moverse, estos festivales crean una pausa distinta: una donde el tiempo se mide en mordidas, en conversaciones largas y en la posibilidad de probar algo nuevo sin prisa.
Quizá por eso la pizza y la pasta funcionan tan bien aquí: porque, al final, son más que platillos. Son excusas para sentarse, compartir y volver a empezar.
Un nuevo clásico en el calendario foodie
Todo apunta a que esta primera edición no será la última. La ambición del festival es clara: convertirse en un referente anual dentro de la escena gastronómica de la ciudad, sumándose a una tradición que cada vez gana más fuerza en la CDMX .
Y si algo ha demostrado esta ciudad, es que cuando se trata de comida, siempre hay espacio para una más.
