Category: CULINARY
10 restaurantes de la CDMX para conocer en noviembre de 2021
CULINARY Uliche y chulkab: platillos tradicionales dedicados a los muertos
CULINARY 18 atoles prehispánicos que hablan de nuestra diversidad gastronómica
CULINARY El xocoatolli y el xocotamalli platillos icónicos de la cocina prehispánica
CULINARY La historia de las Galletas Marías, de la realeza al hogar de todo mexicano
CULINARY Totoaba es considerado el pez más caro del mundo y es mexicano
CULINARY Dos mexicanos en la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2021
CULINARY Nixtamal, la base de la gastronomía nacional y una técnica ancestral
CULINARY 10 restaurantes de la CDMX para conocer en octubre del 2021
CULINARY Zentla es el lugar en donde se hace el piloncillo más suculento
CULINARY La Juanita es la primera cafetería que homenajea la mariguana
CULINARY Espirulina, el super alimento de los mexicas para el sistema inmune
CULINARY
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¿Por qué amamos al chile incluso cuando nos provoca dolor? La UNAM responde…
El chile es un ícono de la gastronomía mexicana y a pesar de que nos provoque dolor y lágrimas, no podemos vivir sin él.
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El gusano de maguey resultó ser oruga, según estudios científicos
A pesar de que el gusano se ha puesto en el mezcal desde hace más de 80 años, no se sabía con exactitud la especie a la que pertenecía.
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Garambullo, la sabrosa y bella fruta de las cactáceas mexicanas
Pocas plantas se pueden aprovechar por completo y el garambullo ofrece maravillas que sólo algunos conocen y disfrutan.
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Feria de la Nieve Xochimilco 2023: una tradición nevera con miles de sabores
La Feria de la Nieve es uno de los grandes eventos anuales del Pueblo De Santiago Tulyehualco, y este 2023 será épica.
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Yellow Monkey, el rincón más ecléctico, delicioso y accesible de Condesa
Yellow Monkey es un lugar acogedor que te brindará una experiencia gastronómica increíble a muy buen precio.
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Mechanical Wolf: la primera cafetería con temática steampunk en la CDMX
Mechanical Wolf es la primera cafetería mexicana inspirada en la ciencia ficción y la cultura de la época Victoriana.
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Oxa Restaurante, un romántico jardín en San Ángel que hace honor a la gastronomía mexicana
Oxa es un precioso restaurante de comida mexicana donde reina el maíz, las técnicas y la estética tradicional.
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Regresa el Festival del Vino a Metepec con un picnic totalmente gratis
Alista tus copas, uvas y queso para un gran picnic en el nuevo Festival del Vino del Pueblo Mágico de Metepec.
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La Especial de París, la heladería en la CDMX con 100 años de vida
La Especial de París es un lugar lleno de historia, sabor y una clientela que sabe que ir a La Especial, no es solo para conocer un nombre.
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Llega el Café y Chocolate Fest en el inigualable Palacio de Autonomía
Teatro para niños, charlas sobre cacao, catas de café y un taller de elaboración de Xocolatl te esperan en el Café y Chocolate Fest.
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Cuetlas y menyul: un platillo prehispánico con una bebida contemporánea de Puebla
La gastronomía poblana es una de las más barrocas del país, y las cuetlas y el manyul son una prueba de su peculiar cocina.