Category: CULINARY
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La Cocina de San Juan: el mítico restaurante que mezcla lo prehispánico con lo exótico
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Claudia Albertina Ruiz Sántiz, Chiapaneca tzotzil, destaca en la industria gastronómica como una de las 50 mejores chefs del mundo.
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El amaranto es considerado un alimento sagrado que se ha consumido desde la época prehispánica en la Ciudad de México.
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Zacatlán rompe el Récord Guinness por catrina de pan más grande del mundo
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Nopal y amaranto, declarados alimentos del futuro por sus nutrientes
Los alimentos del futuro, como el nopal y el amaranto, son la mejor opción para detener la pérdida de biodiversidad y mejorar nuestra alimentación.
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Museo del Pulque y Las Pulquerías, un homenaje a la bebida de los dioses
En el Museo del Pulque y las Pulquerías (MUPYP) podrán conocer la historia, cultura y los procesos de elaboración de esta bebida tradicional mexicana.
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Valentina Ramírez Avitia fue la mujer revolucionaria de las tropas maderistas que inspiró el nombre de la famosa salsa.