Category: CULINARY
Machetes de Amparito, las quecas más grandes del mundo en la Guerrero
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Lo que no sabías del té en México y las formas de tomarlo
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El Relleno Negro, uno de los platillos más representativos y solicitados en Yucatán
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Los mamones: un exquisito pan con variedades de norte a sur
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Tepache de piña, el mero bueno y más exquisito de la CDMX
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Champurrado, el delicioso atole que combina maíz, el chocolate y la canela
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Moles con piñón, los lujos de la gastronomía mexicana en una semilla
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Razones por las que los tacos de Tijuana son los mejores del país
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Xonequi, el suculento caldo de frijol que te obliga a recordar esta receta
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Razones por las que Oaxaca ha sido declarado el mejor destino gourmet del país
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6 mitos que rondan la preparación de la comida mexicana
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Piedra Braza es un lugar increíble para tener más que un día al aire libre
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Restaurantes mexicanos que se encuentran dentro espacios naturales increíbles
Estos restaurantes se encuentran en impresionantes espacios naturales ofreciendo deliciosos platillos tradicionales.
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Museo del Pulque y Las Pulquerías, un homenaje a la bebida de los dioses
En el Museo del Pulque y las Pulquerías (MUPYP) podrán conocer la historia, cultura y los procesos de elaboración de esta bebida tradicional mexicana.
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La historia de una mujer revolucionaria que inspiró la Salsa Valentina
Valentina Ramírez Avitia fue la mujer revolucionaria de las tropas maderistas que inspiró el nombre de la famosa salsa.
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El Maguey es un gran aliado en la lucha contra el cambio climático
El maguey es un símbolo de la identidad mexicana, un poderoso y hermoso aliado contra el cambio climático.
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Acatzingo es el paraíso para el cultivo de tunas y nopal
El 95% de los habitantes de Acatzingo se dedican a la producción de tuna y al nopal que se distribuye a nivel mundial.
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¿Qué se comía en los puestos callejeros de la Ciudad de México hacia el siglo XVIII?
Así era la comida callejera en la Ciudad de México del siglo XVIII.
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Gordimuertas, momiconchas y vampiconchas, las mutaciones del Pan de Muertos
Gordimuertas, momiconchas, frankeconchas, vampiconchas y más creaciones de a gastronomía citadina para un otoño del terror.
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El delicioso Festival de Pan de Muerto Artesanal llega hasta con hamburguesas
El pan de muerto no es un pan de consumo cotidiano, es especial en nuestro país ya que solo se prepara durante una de las mejores celebraciones del año: Día de Muertos.
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Lovecraft Café, un espacio temático con la inspiración del horror cósmico
“El monstruo de los ídolos, el verde y viscoso demonio venido de otros astros, había despertado para reclamar sus derechos.” H. P. Lovecraft
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¿Qué es el mole? El chef Enrique Olvera responde (VIDEO)
El mole es un platillo que nace no solo de la fusión de ingredientes, sino también de la pasión por México.
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El Maíz Olotón, único en México, ha provocado un áspero debate de biopiratería
El Maíz Olotón tiene la capacidad de fertilizarse a sí mismo, una característica única en el mundo que trae muchos debates.
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Henequén élite: agave con mejoramiento genético al rescate del oro verde maya
El henequén élite es una planta modificada genéticamente, reduce su tiempo de crecimiento y es más fuerte.