Category: CULINARY
Los 10 mejores restaurantes inaugurados en la CDMX este 2016
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El parnita: la familia, la comida y la mejor gastronomía mexicana de la ciudad
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Ah-Un, cocina de Asia para el Centro Histórico
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Dónde comer los mejores moles de la ciudad
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Los mejores 6 lugares para comer en el barrio de Tepito
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Dónde desayunar los mejores huevos benedictinos de la ciudad
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Los mejores lugares para tomarse un café en Polanco
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VegAmo, amor por la vida y la comida
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Los mejores restaurantes tailandeses en la ciudad
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YUMMMIE* recomienda 10 restaurantes en CDMX para probar en diciembre
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Kaye, deliciosa cocina sin reglas
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8 lugares para pasar por un licuado después del entrenamiento
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El origen del mango Ataúlfo: el mango 100% mexicano
La temporada de mango termina en agosto así que si no lo has comido te recomendamos el Ataulfo, un mango 100% mexicano.
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Acamaya: ni camarón ni langosta, el delicioso crustáceo prehispánico
La acamaya es un fino crustáceo que se degusta principalmente en la costa del Golfo y sólo en ocasiones muy especiales.
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La historia del plátano en México: la fruta más consumida en todo el país
¿Cuándo se empezaron a hacer tamales con hojas de plátano? Esta maravillosa fruta tiene en nuestro país tanto tiempo que parece nacional.
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El Xec es la ensalada y postre digestivo más saludable de Yucatán
Jícama, naranja, cilantro y piquín es la base del Xec, una deliciosa y refrescante ensalada que va con la comida pesada.
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Balché, la bebida ritual maya con sus peculiares modos de creación
La bebida prehispánica maya que representa resistencia y que debe prepararse en abstinencia sexual para no amargarla, el balché.
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Tonayán, la historia de la bebida de barrio para una experiencia ¿surreal?
En la CDMX existe una bebida mitológica que es la esperanza de los que buscan fiesta pero no tienen dinero: el Tonayán.
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Champurrado, el poder del maíz y el cacao en una deliciosa bebida
¿El champurrado es un atole? ¿lleva leche o es de agua? Las respuestas a estas preguntas y otros datos sobre la bebida ancestral de la CDMX.
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El misterioso e intrigante origen de los chongos zamoranos
Te dejamos la historia de quién creó los chongos zamoranos, este postre virreinal que hoy se consume en tamal, en helado y paletas de hielo.
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La miel maya tiene el poder concentrado de una gran divinidad
La miel es el regalo divino de los mayas y sus efectos sobre nuestros cuerpos son una medicina que traspasa los límites físicos.
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Centzon Totochtin, los 400 conejos que se ofrendan a la embriaguez
Los que lloran, los que cantan, los que llaman a su ex, hay un Centzon Totochtin o uno de los 400 conejos para cada borracho.
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La breve historia de cómo el jengibre conquistó a México
Castilanchile, caxta lam’pin, tonahuiz camu o ixthi, nixtí, como sea conocido el jengibre es una raíz con muchas propiedades.
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Xojol, es el tamal gigante de dulce de hasta 50 centímetros
Aunque el tamal es rico sin importar su sabor o tamaño, hay uno dulce que se destaca de entre todos y su nombre es xojol.