Category: CULINARY
Los Zats o cuetlas son suculentas orugas para la botana
CULINARY 
1985 Antifine Dining: una mirada estética y creativa de la alta cocina
CULINARY 
Agua de Barranca: patrimonio inmaterial del sur de Tlaxcala
CULINARY 
Madre Roof: la fascinante experiencia gastronómica en una terraza de la Roma
CULINARY 
Gastronomía maya, una cocina inspirada por los dioses
CULINARY 
LAGO / ALGO, el concepto gastronómico y artístico de OMR en Chapultepec
CULINARY 
Ahuautle: el caviar azteca que fue el desayuno del gran Moctezuma Xocoyotzin
CULINARY 
México se ha convertido en el primer exportador de maíz del mundo
CULINARY 
Doncella Café es un precioso lugar salido de los cuentos de hadas
CULINARY 
Hello Kitty Café, la ternura de la gatita más famosa llegó a la CDMX
CULINARY 
El Mapa del Universo del Taco trazó a 1.6 millones de taquerías en México
CULINARY 
El Museo del Paste preserva la historia cultural de Pachuca
CULINARY 
-
Amaranto: la historia de la alegría, símbolo milenario y alimento del futuro
El amaranto es considerado un alimento sagrado que se ha consumido desde la época prehispánica en la Ciudad de México.
-
Tortillas Ceremoniales: Siglos de historia sellados en maíz
Una vez enfrente no sabrás si probarlas o guardarlas como un recuerdo de la cultura otomí prensada sobre el alimento más famoso de México.
-
Zacatlán rompe el Récord Guinness por catrina de pan más grande del mundo
Panaderos del estado de Puebla trabajaron por 120 horas consecutivas para romper la marca y ser reconocidos mundialmente.
-
Antojitos mexicanos para calentarse cuando hace frío
Estos antojitos mexicanos pueden hacerte vibrar el paladar, calentar tu garganta y hacer a tu cuerpo muy feliz.
-
Nopal y amaranto, declarados alimentos del futuro por sus nutrientes
Los alimentos del futuro, como el nopal y el amaranto, son la mejor opción para detener la pérdida de biodiversidad y mejorar nuestra alimentación.
-
Restaurantes mexicanos que se encuentran dentro espacios naturales increíbles
Estos restaurantes se encuentran en impresionantes espacios naturales ofreciendo deliciosos platillos tradicionales.
-
Museo del Pulque y Las Pulquerías, un homenaje a la bebida de los dioses
En el Museo del Pulque y las Pulquerías (MUPYP) podrán conocer la historia, cultura y los procesos de elaboración de esta bebida tradicional mexicana.
-
La historia de una mujer revolucionaria que inspiró la Salsa Valentina
Valentina Ramírez Avitia fue la mujer revolucionaria de las tropas maderistas que inspiró el nombre de la famosa salsa.
-
El Maguey es un gran aliado en la lucha contra el cambio climático
El maguey es un símbolo de la identidad mexicana, un poderoso y hermoso aliado contra el cambio climático.
-
Acatzingo es el paraíso para el cultivo de tunas y nopal
El 95% de los habitantes de Acatzingo se dedican a la producción de tuna y al nopal que se distribuye a nivel mundial.
-
¿Qué se comía en los puestos callejeros de la Ciudad de México hacia el siglo XVIII?
Así era la comida callejera en la Ciudad de México del siglo XVIII.
-
Gordimuertas, momiconchas y vampiconchas, las mutaciones del Pan de Muertos
Gordimuertas, momiconchas, frankeconchas, vampiconchas y más creaciones de a gastronomía citadina para un otoño del terror.