Category: CULINARY
La Feria del Tamal regresa a Coyoacán
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10 deliciosos restaurantes para visitar en enero 2018
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¿Cuáles son los mejores restaurantes mexicanos alrededor del mundo?
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Las frutas mexicanas más exóticas y deliciosas que hay, según los turistas
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Ruta Garnachera vol. 5: dónde comer los mejores sopes
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Los mejores lugares para tomarse una taza de café en Lomas de Chapultepec
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Lugares para comer rico, rápido y barato en la Escandón
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Los mejores restaurantes en la CDMX del 2017
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Los restaurantes más deliciosos de Campos Elíseos
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Mochomos: lo mejor de la fusión sonorense llega a la ciudad
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El tributo culinario que Food & Wine le hizo a la comida mexicana
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¿Cómo nació el taco de carnitas?
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El Peltre es un arte que se convirtió en un entrañable clásico
La historia del peltre nos habla de un material que resurgió en México con mucha fuerza y maravillosos diseños.
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El ate michoacano tiene denominación de origen, mexicanizado desde el Medio Oriente
El ate llegó a México en la época del virreinato hasta adaptar su personalidad a los exquisitos sabores frutales de nuestro país.
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Los extravagantes y exquisitos sabores de las nieves de Tepoztlán
Siete hermanos tomaron la leyenda local para crear el menú más grande e increíble y ahora son un referente de helados en Tepoztlán.
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Mukbil, el tamal que renace de la tierra para el goce de los vivos
El mukbil es uno de los tamales más suculentos de México y se hace en tierras mayas sólo una vez al año.
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Historia del pambazo, una de las recetas más antiguas basadas en el pan español
El pambazo es el antojo que la última emperatriz de México nos dejó, un antojito que se puede versionar sin perder su personalidad.
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El peculiar origen de la cemita y su registro histórico
La cemita es la prima poblana de la torta, descendiente del pambazo, y el itacate poblano por excelencia.
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El Mercado de Tepoztlán tiene los mejores sabores prehispánicos
La gastronomía ancestral tiene a sus mejores representantes en este clásico mercado mexicano de Tepoztlán.
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El higo esconde un romance trágico con las avispas
El dulce y trágico romance entre esta fruta y las avispas, la obra de teatro de la naturaleza que todos saboreamos.
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Sowiki o tesgüino la deliciosa e inigualable cerveza rarámuri
El sokiwi o tesgüino es un regalo divino, un obsequio de la comunidad para la comunidad, para dar y compartir.
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El Pan de Cazón demuestra que todo va mejor con maíz y salsa
El pan de cazón es un platillo tradicional que mezcla a la perfección los sabores del mar con los del campo.
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Los suculentos Capulines también son llamados el cerezo mexicano
Aunque proviene de Canadá, y se cultiva hasta Guatemala, los pequeños capulines se identifican como mexicanos.
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El pozol es la bebida deliciosa y ancestral del sur de México
Si andas por las tierras de la selva mexicana, es mejor que ubiques dónde se vende el pozol, porque te va a quitar el calor.