Category: CULINARY
10 restaurantes para celebrar abril y cuaresma este 2022
CULINARY 
Un recorrido por las 10 taquerías más peculiares de la CDMX
CULINARY 
¿Los habitantes del pasado prehispánico ya conocían el mezcal?
CULINARY 
Catfecito: una cafetería para los amantes de los gatos
CULINARY 
Beluga: un oasis selvático y gastronómico en el corazón de Polanco
CULINARY 
10 restaurantes para celebrar el equinoccio de primavera en la CDMX
CULINARY 
Pitahaya y pitaya: las diferencias de una fruta suculenta
CULINARY 
10 deliciosos restaurantes para para conocer en marzo en la CDMX
CULINARY 
Los deliciosos restaurantes alrededor de la Plaza Río de Janeiro en la Roma
CULINARY 
Los Zats o cuetlas son suculentas orugas para la botana
CULINARY 
1985 Antifine Dining: una mirada estética y creativa de la alta cocina
CULINARY 
Agua de Barranca: patrimonio inmaterial del sur de Tlaxcala
CULINARY 
-
El Maíz Olotón, único en México, ha provocado un áspero debate de biopiratería
El Maíz Olotón tiene la capacidad de fertilizarse a sí mismo, una característica única en el mundo que trae muchos debates.
-
Henequén élite: agave con mejoramiento genético al rescate del oro verde maya
El henequén élite es una planta modificada genéticamente, reduce su tiempo de crecimiento y es más fuerte.
-
Nightmares: cuartos terroríficos y gastronomía de terror en CDMX
Nightmares es la nueva experiencia para los verdaderos amantes del terror y de la peculiaridad gastronómica.
-
Hojalote, el suculento manjar de esquites con chapulines
Las hojalotes son una delicia de combinación, además se sirven en una hoja de maíz que es 100% biodegradable.
-
7 palabras en náhuatl utilizadas en la gastronomía mundial
México ha aportado al mundo gastronómico diversos ingredientes, sabor, técnicas y varias palabras de origen náhuatl.
-
Regresa la exquisita Feria de la Enchilada a la Ciudad de México
La Feria de la Enchilada en Iztapalapa se llevará a cabo del 23 de septiembre al 2 de octubre.
-
Un mexicano crea un sano y fascinante sustituto el azúcar: El Xilinat
El Xilinat es un producto patentado que recicla residuos agrícolas de maíz y contribuye a disminuir la diabetes, obesidad y caries.
-
El Maíz Gema de Cristal, la bellísima mazorca con granos de colores traslúcidos cherokee
El maíz tuvo una interesante renovación desde lo más profundo de su olote, conoce la historia del Maíz Gema de Cristal.
-
Un restaurante mexicano se gana el título de la mejor paella del mundo
Este 2022 se llevó a cabo la edición número 61 del concurso “La mejor Paella del Mundo” y un restaurante mexicano superó a todos los restaurantes españoles.
-
Un recorrido por los Estados con el mejor café de todo el país
Aquí están las recomendaciones de café de 10 estados de la República, distintos tonos y sabores exquisitos al paladar y con un aroma excepcional.
-
La historia de los cacahuates japoneses: de la Merced para el mundo
Los cacahuates japoneses forman parte de la cultura popular, de las botanas mexicanas y son la creación de un increíble sincretismo.
-
La Chef Rosalia Chac Chuc llevó la cocina maya a todo el mundo
Esta gran cocinera maya, Rosalia Chac Chuc, prepara la Cochinita pibil más famosa del mundo en una pequeña cabaña.