Category: CULINARY
El Restaurante Bajel es una maravilla de alta cocina mexicana por Sofitel México
CULINARY Xocolatl: el alimento de los dioses que los mayas compartieron a los aztecas
CULINARY El mazapán es un dulce sencillo con una historia que no creerás
CULINARY Se despide la Bella Italia de la Colonia Roma después de 97 años en la Roma
CULINARY Un banquete de delicias mexicanas en el Festival del Tamal y el Atole de las Adelitas
CULINARY Un paraíso de tamales, atole y champurrado en la Feria del Tamal 2020
CULINARY La flor de calabaza es una maravilla gastronómica mexicana
CULINARY Ticuchi, el restaurante de iluminación tenue en Polanco del chef Enrique Olvera
CULINARY El tepache es un maravilloso de fermento de origen misterioso
CULINARY Malaquita Rooftop, la terraza capitalina que nos acerca a las nubes
CULINARY Niddo, un restaurante en la Juárez que apapacha y deleita el paladar
CULINARY Cancino Pedregal: arte, jazz y gastronomía italiana en un lugar precioso
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Los pastes, traídos por Inglaterra y Pachuca los hizo tradición mexicana
El paste fue introducido por británicos, pero hoy en día forma parte de una tradición hidalguense arraigada con mucho cariño.
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Palabras esenciales en náhuatl de nuestro vocabulario gastronómico
Estos nahuatlismos están presentes en la comida mexicana y son usados de manera cotidiana aunque de forma casi invisible.
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Café Bagdad, comida deliciosa en un ambiente rústico excepcional
El Café Bagdad tiene un ambiente auténtico y especial en el meritito corazón del histórico barrio de La Merced.
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Los mercados que representan nuestra identidad, gastronomía y cultura
“Fui de mercado en mercado durante años, porque México está en sus mercados”. Pablo Neruda
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Los chefs mexicanos que enamoran los paladares del mundo
Conoce a los chefs mexicanos que han hecho de la gastronomía un arte para transmitir amor, pasión y raíces.
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Himawari Café: platillos coquetos que llegaron a la Roma desde Japón
Himawari Café es un sitio una mezcla vanguardia entre oriente y occidente, y es un sitio sumamente instagrameable.
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10 restaurantes en la ciudad para conocer en noviembre 2020
Estos restaurantes invaden la CDMX con olores, sabores y texturas propias de un mes lleno de tradiciones.
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Zacahuil, la leyenda escondida del gigante de los tamales
El zacahuil es una delicia que puedes encontrar en toda la región de la Husteca con un origen un poco extravagante.
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El pan de muerto en sus versiones más creativas y deliciosas alrededor del país
El pan de muerto tiene un solo origen, pero miles de variedades regionales y cada año aumentan sus versiones y posibilidades.
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El Pajarete, un elixir con leche bronca genial para la resaca
El Pajarete es una bebida que lleva pocos ingredientes pero tiene un sabor inconfundible para comenzar el día con mucha actitud.
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Papaslocas: la botana más loca en la urbe más ingeniosa del mundo
Las papaslocas son una mezcla de picante, texturas y sabores mexicanos para una explosión de sabor en todos los sentidos.
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La horchata tiene una larga historia y varios secretos por descubrir
La Horchata ha viajado muchos kilómetros, se transformado y mezclado para convertirse en la delicia mexicana que es hoy en día.