Category: CULINARY
La Ventana del Ticuchi, los deliciosos antojitos de Enrique Olvera
CULINARY Jumiles, platillo exótico y herencia de las culturas prehispánicas
CULINARY Colectivo Tlacuache, cocina de calidad hasta tu casa
CULINARY Acociles, un exótico manjar de agua dulce
CULINARY Escamoles, el exquisito y nutritivo caviar mexicano
CULINARY Las flores comestibles de México: un tesoro gastronómico
CULINARY Huazontle: una planta ancestral que México le dio al mundo
CULINARY Este es el mole de los dioses del Pueblo Mágico de Pahuatlan
CULINARY De México para el mundo: la tortillería nixtamal de Manhattan
CULINARY Chinampa Atliacac es un proyecto que florece en medio de la pandemia
CULINARY La cocina de Frida Kahlo: el arte, la gastronomía y recetas excéntricas
CULINARY La historia del uso de la flor de jamaica en la cocina mexicana
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Un pequeño recorrido de cantinas para celebrar el mes patrio
Cerveza, pulque y mezcal con sal de gusano además de la mejor botana del país en estas cantinas legendarias de la CDMX.
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Dulces mexicanos: herencia de delicioso sabor y color
Dulces de higo, alfajores, cocadas, pepitorias, cajeta y glorias, tamarindo con chile, mostachones camotes y dulces de leche… ¿cuál prefieres?
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Café C: la cafetería más kawai del barrio Del Valle
La Del Valle tiene los desayunos, comida y postres más deliciosos de la ciudad, sin mencionar su café bonito con forma de cerditos.
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Restaurantes imprescindibles alrededor del Parque México
La mejor manera de cerrar un paseo vespertino por las preciosas avenidas del Parque México es probar uno de los deliciosos restaurantes que lo rodean.
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Los tlacoyos o el ancestro de los antojitos mexicanos
Cuando uno piensa en antojitos, no puede pasar por alto los maravillosos tlacoyos; ¿sabías que se vendían desde tiempos prehispánicos en Tlatelolco?
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La leyenda del maguey, el regalo de los dioses
El maguey es una de las plantas más importantes en la cosmogonía de los pueblos indígenas del centro del país y, como tal, tiene su propia historia.
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Sandwich Lab; los diseños de emparedados más adorables de la CDMX
¿Ya conoces Sandwich Lab? Ven a echarte un emparedado de ojo con estos increíbles y deliciosos diseños; simplemente son adorables.
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El mezcal es declarado el licor más perfecto del mundo
Una de las denominaciones de origen más famosas y exquisitas del país es considerado el licor perfecto para el ser humano: se trata del mezcal.
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Chinicuiles, los exquisitos gusanos rojos de maguey
Seguramente los has probado fritos como botana, o los has visto al fondo de una botella de mezcal: se trata de los maravillosos chinicuiles.
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Antojitos mexicanos, una maravillosa herencia prehispánica
Los antojitos mexicanos son tan esenciales para la identidad del país como sus zonas arqueológicas; de hecho, ambos tienen su origen en Mesoamérica.