Category: CULINARY
Ahora puedes visitar Eno, el delicioso restaurante del Museo Jumex
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Gotan, el sabor del barrio argentino en el corazón de la ciudad
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5 restaurantes mexicanos para celebrar el 16 de Septiembre
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10 deliciosos restaurantes para visitar en septiembre
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Eisberg, los mejores helados rústicos de la ciudad
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Jack´s Butcher, los mejores cortes de carne de la ciudad
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Fiesta de flores comestibles, insectos y mezcal
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La Nave de los Mitos, la cafetería para probar un delicioso comic mexicano
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Bonito: cuando la arquitectura de Luis Barragán se encuentra con la gastronomía
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Food Trade Center, un esplendido corredor gastronómico en la Nápoles
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5 restaurantes para comer hongos en la ciudad
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Barrio Shibuya: deliciosa cocina japonesa en la condesa
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El Tzompanque, es un bello, ominoso y delicioso proyecto histórico mexicano
Pan y pizza en forma de cráneo y otros símbolos mexicanos que se representan en este gran proyecto gastro cultural.
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¿La Ensalada César no nació en Roma sino en Tijuana?
Son tres los posibles creadores de la Ensalada César, ninguno mexicano, lo que no le quita que se creara en Tijuana.
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Donas de talavera, la estética de la artesanía con la gastronomía poblana
Las donas de talavera mezclan lo mejor de Puebla, son exquisitas donas y bebidas decoradas con un estilo de talavera.
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10 restaurantes de la CDMX para conocer en noviembre de 2021
Propuestas gastronómicas y restaurantes de noviembre para disfrutar en familia, con amigos, con la pareja o en solitario.
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Uliche y chulkab: platillos tradicionales dedicados a los muertos
El uliche o mole se considera uno de los platillos tradicionales de Tabasco, junto al chulkab que significa caldo bendito.
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18 atoles prehispánicos que hablan de nuestra diversidad gastronómica
Existe una gran variedad de atoles en México y cada uno tiene su receta y estilo, pero todo parte de estos atoles prehispánicos.
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El xocoatolli y el xocotamalli platillos icónicos de la cocina prehispánica
El xocoatolli y el xocotamalli se pueden encontrar en diferentes versiones modernas pero sin perder su esencia.
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La historia de las Galletas Marías, de la realeza al hogar de todo mexicano
Las Galletas María fueron creadas para la realeza y hoy en día son omnipresentes en México y América Latina.
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Totoaba es considerado el pez más caro del mundo y es mexicano
Considerado el “diamante del mar”, la totoaba puede llegar a costar hasta 9 mil dólares en el mercado asiático.
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Dos mexicanos en la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2021
La gastronomía mexicana está siendo cada vez más reconocida debido a su manejo de ingredientes, técnicas y procesos.
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Nixtamal, la base de la gastronomía nacional y una técnica ancestral
La nixtamalización es el proceso simple de transformar granos de maíz en masa pero que es la base de la gastronomía mexicana.
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10 restaurantes de la CDMX para conocer en octubre del 2021
10 restaurantes que abrieron sus puertas para inundar a la CDMX con una gran variedad de olores, sabores y texturas.