Category: CULINARY
Una práctica guía de tés medicinales mexicanos
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Churrería El Moro: donde la tradición sabe en cada bocado
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Soul La Roma: cocina con actitud que consuela el alma
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6 restaurantes en San Ángel que no puedes dejar de probar
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Galanga, auténtica cocina tailandesa en la Ciudad de México
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C.O.M.E. donde comer rico, barato y saludable es posible
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La Vie en Rose, una opción elegante y clásica para comer a la francesa
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6 lugares para beber los mejores zumos de la ciudad
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Nico & Vince: Un laboratorio de comida fresca, casual y deliciosa
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Shakeaway: una gran opción para los amantes de las malteadas
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Veguísima, comida estilo mexicano
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Pan y Circo: gastronomía y entretenimiento en un espacio multidisciplinario
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El guayacán, es un árbol medicinal supremo y gratamente precioso
Uno de los árboles florales más hermosos de México es el Guayacán, una especie endémica en peligro de desaparecer.
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Chalupas poblanas ¿prehispánicas, coloniales o ninguna de las dos?
El origen de las chalupas poblanas es tan polémico como la salsa que las baña, pero su sabor es otro encanto que nos regaló Puebla.
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Un recorrido por la suculenta gastronomía purépecha
¿Vas a viajar a Michoacán o sus alrededores? Toma nota de esta breve pero concisa guía de gastronomía purépecha que no debes perderte.
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YouTubers que le han dado al mundo deliciosas recetas mexicanas
Las mejores recetas de cocina mexicana no son pretenciosas y se encuentran a nuestro alcance por medio de mexicanos entrañables.
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El origen del mango Ataúlfo: el mango 100% mexicano
La temporada de mango termina en agosto así que si no lo has comido te recomendamos el Ataulfo, un mango 100% mexicano.
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Acamaya: ni camarón ni langosta, el delicioso crustáceo prehispánico
La acamaya es un fino crustáceo que se degusta principalmente en la costa del Golfo y sólo en ocasiones muy especiales.
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La historia del plátano en México: la fruta más consumida en todo el país
¿Cuándo se empezaron a hacer tamales con hojas de plátano? Esta maravillosa fruta tiene en nuestro país tanto tiempo que parece nacional.
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El Xec es la ensalada y postre digestivo más saludable de Yucatán
Jícama, naranja, cilantro y piquín es la base del Xec, una deliciosa y refrescante ensalada que va con la comida pesada.
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Balché, la bebida ritual maya con sus peculiares modos de creación
La bebida prehispánica maya que representa resistencia y que debe prepararse en abstinencia sexual para no amargarla, el balché.
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Tonayán, la historia de la bebida de barrio para una experiencia ¿surreal?
En la CDMX existe una bebida mitológica que es la esperanza de los que buscan fiesta pero no tienen dinero: el Tonayán.
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Champurrado, el poder del maíz y el cacao en una deliciosa bebida
¿El champurrado es un atole? ¿lleva leche o es de agua? Las respuestas a estas preguntas y otros datos sobre la bebida ancestral de la CDMX.
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El misterioso e intrigante origen de los chongos zamoranos
Te dejamos la historia de quién creó los chongos zamoranos, este postre virreinal que hoy se consume en tamal, en helado y paletas de hielo.