Category: CULINARY

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Gastronomía chilanga: estos son los platillos de origen citadino

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La Ciudad de México es un verdadero paraíso gastronómico, resultado de siglos de evolución y fusión cultural. Desde los tiempos prehispánicos hasta la modernidad, cada rincón de la ciudad cuenta una historia única a través de sus sabores. Historia de la gastronomía de la CDMX La gastronomía de la Ciudad de México ha evolucionado desde la sobriedad…
Bimbo eliminará los colorantes artificiales de todos sus productos en 2026

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Grupo Bimbo anunció que implementará un cambio a toda su línea de productos, para que ninguno de ellos utilice colorantes artificiales. Aseguró que la modificación en los ingredientes estará completa antes de que finalice el 2026. Además, prometió que esto no traerá alteraciones en el sabor o el precio de sus productos. AD El comunicado sostiene que son muy pocos…
Habrá un rally gastronómico para los amantes de la comida en CDMX

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Si eres un foodie que ama recorrer la Ciudad de México en busca de nuevos lugares para comer y beber, esta actividad es para ti. ¿Sabías que desde 2019 hay un Rally Gastronómico que te permite degustar platos de diferentes locales por un solo precio? Aquí te contamos más. Las actividades gastronómicas han ganado popularidad en los últimos años…
Estos museos de la CDMX tienen deleitosas terrazas

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Nuestra capital luce hermosa desde todos los ángulos, Es por ello que nos encanta descubrir nuevas perspectivas para admirarla y, si es desde las alturas, mucho mejor. Afortunadamente, existen numerosos espacios chilangos que nos brindan paisajes únicos desde sus terrazas. Para que en tu próxima salida cultural no falte este deleite visual, aquí te recomendamos…
El Festival del Pulque regresa a la CDMX con curados, pulque natural, gastronomía y más

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Con una oferta que combina sabores tradicionales, experiencias sensoriales y talleres sobre cultura popular, el Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal celebrará su séptima edición los días 2 y 3 de agosto en la colonia Condesa, en la Ciudad de México, con una de las presentaciones más ambiciosas de los últimos años. Organizado por Adelitas…
Se podrá ingerir bebidas alcohólicas en la vía pública de Monterrey durante el Mundial 2026

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Con la llegada del Mundial de la FIFA 2026 cada vez más cerca, una pregunta ha comenzado a rondar entre locales y turistas: ¿se podrá consumir alcohol en las calles de Monterrey durante el evento? Al respecto, el alcalde Adrián de la Garza fue claro: durante la etapa en la que se realice el torneo,…
La chef mexicana Adriana Lerma “Miwi” de Felix Pizza alcanza el puesto 39 en The Best Pizza Awards 2025

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En Milán, Italia, se celebró la tercera edición de los Best Pizza Awards, uno de los reconocimientos más relevantes dentro del mundo pizzero. En esta edición, la chef mexicana Adriana Lerma, mejor conocida como “Miwi”, posicionó a Pizza Félix en el lugar número 39 del ranking global, consolidando así su presencia entre las pizzerías más importantes del mundo. La premiación, que…
Este es el origen de las llamadas Comidas Corridas en México

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La gastronomía mexicana se caracteriza por tener platillos abundantes, llenos de sabor y en las comidas del día a día, comer por tiempos está muy presente en la actualidad. La famosa comida corrida es uno de los grandes ejemplos que podemos ver siempre. La comida corrida es una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas en México. Se trata de un…
Estos son los lugares con coffee parties en la Ciudad de México

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Las fiestas a las 11 am conocidas bajo Coffee raves o coffee parties, son una tendencia de realizar fiestas con sets de DJs en cafeterías que lleva un rato y cada vez serán más presentes; originadas en ciudades como Los Ángeles o Toronto, ahora se han replicado por todo el mundo y seguramente has oído…
Conchamacos, el nuevo y surrealista antojito que se vende en las calles de CDMX

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En la capital del país, donde la gastronomía urbana se reinventa constantemente, un nuevo antojito ha captado la atención en redes sociales: se trata de la “ConchaMacos”, una mezcla inusual de pan dulce, tamal y chilaquiles que ha generado opiniones divididas. El peculiar platillo fue presentado por la página Los Tripones y, de inmediato, causó furor entre los…
Aquí todo lo que necesitas saber sobre el Festival Internacional del Chile en Nogada

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Uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana tendrá su propio festival internacional. Hablamos del chile en nogada, y si tú eres fanático de este tradicional guiso, entonces esta información te interesa. Festival del Chile en Nogada en Puebla Este emblemático platillo, conocido por la salsa de nueces, el relleno de carne desmenuzada y…
Buscan prohibir bebidas energéticas para menores en México

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El presidente de la Junta de Coordinación Política de la Cámara de Diputados, Ricardo Monreal, presentó ante la Comisión Permanente una iniciativa para prohibir la venta de bebidas energéticas a menores de 18 años de edad. La iniciativa define en la Ley General de Salud a las bebidas energéticas como aquellas no alcohólicas que contengan en su composición ingredientes como cafeína, taurina, glucuronolactona, guaraná,…