Category: CULINARY
El delicioso paseo culinario de Rafael Pérez Gay en su libro “Me perderé contigo”
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4 lugares pintorescos para comer barbacoa en la ciudad
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¿Dónde comprar y degustar los mejores quesos gourmet en la ciudad?
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Top 10: Las mejores ciudades del mundo para comer en la calle
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Mateo: la prueba de que el amor de lejos, sí existe
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Estos son los 6 mejores panes de muerto de la ciudad
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Un cafe-bar recreativo en el centro de la ciudad: El Ocho
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8 lugares para comer rico, rápido y barato en la Condesa
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Magnolia Bakery, la cupcakería neoyorquina más famosa del mundo tiene sucursal en la capital
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Guzina Oaxaca: una deliciosa antología de sabores de cepa oaxaqueña en la capital
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Celebridades que tienen restaurantes en CDMX
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El Cicerone: Artesanía en cada trago
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Chimbo, el suculento postre chiapaneco que puedes hacer en casa
La sencillez del chimbo lo hizo popular, transformándolo en un clásico de las calles y panaderías chiapanecas.
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Los dulces tabasqueños son únicos en su clase, colorido y sabor
Los dulces de Tabasco son una mezcla exquisita de ingredientes y técnicas mayas, chontales, españolas y afrodescendientes.
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Ahuacatlán, un pan tan delicioso que resulta surrealista
Los panaderos de esta zona hacen deliciosas empanadas, campechanas, hojaldres y el más famoso pan de queso de todos los tiempos.
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La Jericalla es el postre tapatío que enamoró al mundo
Nunca sabremos con certeza el origen de la jericalla, pero hoy en día, es uno de los postres más populares de todo Guadalajara.
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Los tamales de puñete forman parte de la tradición oaxaqueña del itacate
Zapotecas y Mixes tienen para nosotros una excelente muestra de su gastronomía milenaria, unos tamales que hasta fríos saben a gloria.
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El Restaurante Ixi’im es considerado como uno de los más hermosos del mundo
Reconocido por la UNESCO, este restaurante yucateco integra la antigua arquitectura de la hacienda con gastronomía del alto nivel.
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El cabuche, la joya gastronómica de Real de Catorce
El fruto del desierto que descubrieron los huicholes y que si tenemos suerte podemos disfrutar sólo dos veces al año.
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Las Mujeres de Humo preservan la gastronomía Totonaca
El uso de la vainilla es una de las tantas aportaciones mundiales que la cocina totonaca le ha legado al mundo.
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Café el Progreso, el más famoso de la Ciudad de México en 1846
El Café del Progreso, fue un lugar de sociabilidad para las clases medias de la Ciudad de México a mediados del siglo XIX.
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La taberna más famosa de la CDMX a finales del siglo XIX
El Salón Bach fue el lugar de reunión de los poetas y literatos de la Ciudad de México para finales del siglo XIX.
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¿Cómo se alimentaban los mayas en tiempos de paz?
Hay que recordar que en la cultura maya era fundamental asegurar el alimento, pues, la falta de granos, podía conducir a la ciudad a declarar la guerra.
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El maíz negro, la deliciosa mazorca con más propiedades benéficas
Todo el poder de los antioxidantes se encuentra en este tipo de maíz originario de Latinoamérica y de los pocos lugares donde se cultiva.