Category: CULINARY
Colima llega con todo su corazón gastronómico al Complejo Cultural Los Pinos
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Mole: el plato tradicional para celebrar este 5 de mayo
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CDMX será la sede para la ceremonia de la Guía Michelin México 2025
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Conoce El Pastor del Rica, la deliciosa taquería de Saúl Canelo Álvarez
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Handshake Speakeasy en CDMX es el mejor bar de Norteamérica por segundo año consecutivo
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Estas taquerías mexicanas son recomendadas en la Guía Michelin de México
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México anuncia creación de Miel del Bienestar; se suma al chocolate, café y frijol
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Distrito Glotón: El Festival Gastronómico que no te puedes perder en la CDMX
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Regalan más de 150 mil gorditas en la Feria de la Memela 2025
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Esta fue la comida que enamoró al papa Francisco en México; pidió tres para llevar
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Alsea firma acuerdo con Chipotle para abrir restaurantes en México
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Las quesabirrias, el platillo mexicano que conquista al mundo según Taste Atlas
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Xojol, es el tamal gigante de dulce de hasta 50 centímetros
Aunque el tamal es rico sin importar su sabor o tamaño, hay uno dulce que se destaca de entre todos y su nombre es xojol.
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Nanche: el agridulce sabor del fruto que cura, entinta y refresca
¡Estamos en temporada de nanche! Aprovecha porque te quedarás sin este fruto que combate la Salmonella typhi.
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Historia del origen, creación y perfección de la cajeta mexicana
Muchos países latinoamericanos se adjudican la creación de la cajeta, pero hay quienes dicen que la cajeta proviene de Indonesia.
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La alcachofa, una verdura acorazada con el color verde del mediterráneo
El sabor de la alcachofa recuerda al mediterráneo, y el alto contenido de mineral la hace favorita de los hipertensos y diabéticos.
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Raicilla, la suculenta bebida minera con denominación de origen
La raicilla proviene del agave, tiene un intenso sabor y mucho carácter al grado de destacarse entre los grandes destilados.
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La historia de las Coyotas, el exquisito postre del desierto
La coyota es el postre norteño que acompaña al café desde de la década de 1950 y hoy se puede conseguir en la CDMX.
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El Peltre es un arte que se convirtió en un entrañable clásico
La historia del peltre nos habla de un material que resurgió en México con mucha fuerza y maravillosos diseños.
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El ate michoacano tiene denominación de origen, mexicanizado desde el Medio Oriente
El ate llegó a México en la época del virreinato hasta adaptar su personalidad a los exquisitos sabores frutales de nuestro país.
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Los extravagantes y exquisitos sabores de las nieves de Tepoztlán
Siete hermanos tomaron la leyenda local para crear el menú más grande e increíble y ahora son un referente de helados en Tepoztlán.
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Mukbil, el tamal que renace de la tierra para el goce de los vivos
El mukbil es uno de los tamales más suculentos de México y se hace en tierras mayas sólo una vez al año.
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Historia del pambazo, una de las recetas más antiguas basadas en el pan español
El pambazo es el antojo que la última emperatriz de México nos dejó, un antojito que se puede versionar sin perder su personalidad.
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El peculiar origen de la cemita y su registro histórico
La cemita es la prima poblana de la torta, descendiente del pambazo, y el itacate poblano por excelencia.