Category: CULINARY
La miel maya tiene el poder concentrado de una gran divinidad
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Centzon Totochtin, los 400 conejos que se ofrendan a la embriaguez
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La breve historia de cómo el jengibre conquistó a México
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Xojol, es el tamal gigante de dulce de hasta 50 centímetros
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Nanche: el agridulce sabor del fruto que cura, entinta y refresca
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Historia del origen, creación y perfección de la cajeta mexicana
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La alcachofa, una verdura acorazada con el color verde del mediterráneo
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Raicilla, la suculenta bebida minera con denominación de origen
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La historia de las Coyotas, el exquisito postre del desierto
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El Peltre es un arte que se convirtió en un entrañable clásico
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El ate michoacano tiene denominación de origen, mexicanizado desde el Medio Oriente
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Los extravagantes y exquisitos sabores de las nieves de Tepoztlán
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Garnachas: toque, sazón y color de la verdadera comida de barrio
La “garnacha” resume muy bien el sentido auténtico de la comida típica de barrio, una tradición que ha llegado a los grandes restaurantes.
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Guía de comida callejera que tus visitas tienen que probar en la CDMX
Te dejamos con una lista breve de platillos que definen la identidad gastronómica de la comida callejera de la CDMX.
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Queso y Cerveza en este tour por el paraíso veracruzano
Son varias las rutas que puedes hacer para esta travesía multicultural de quesos y cerveza en Veracruz.
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La leche Lala es una empresa mexicana con una fuerte tradición
La leche Lala se ha hecho de una gran tradición rebasando fronteras y poniendo en alto el nombre de todo México.
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Postres vistosos y deliciosos para una Navidad mágica
En estas Navidades sorprende a todos con propuestas diferentes de postres con sabores irresistibles.
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La Joya: la pulquería de la Santa María que llegó para hacer historia
La Joya es la pulquería en el barrio de la Santa María la Rivera, en un sitio con una gran historia y tradición pulquera.
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10 restaurantes para visitar en diciembre 2020
Estos restaurantes invaden la CDMX con olores, sabores y texturas propios para darle un final feliz a este raro 2020.
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Los pastes, traídos por Inglaterra y Pachuca los hizo tradición mexicana
El paste fue introducido por británicos, pero hoy en día forma parte de una tradición hidalguense arraigada con mucho cariño.
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Palabras esenciales en náhuatl de nuestro vocabulario gastronómico
Estos nahuatlismos están presentes en la comida mexicana y son usados de manera cotidiana aunque de forma casi invisible.
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Café Bagdad, comida deliciosa en un ambiente rústico excepcional
El Café Bagdad tiene un ambiente auténtico y especial en el meritito corazón del histórico barrio de La Merced.
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Los mercados que representan nuestra identidad, gastronomía y cultura
“Fui de mercado en mercado durante años, porque México está en sus mercados”. Pablo Neruda
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Los chefs mexicanos que enamoran los paladares del mundo
Conoce a los chefs mexicanos que han hecho de la gastronomía un arte para transmitir amor, pasión y raíces.