CULINARY

Los pastes, traídos por Inglaterra y Pachuca los hizo tradición mexicana

El paste fue introducido por británicos, pero hoy en día forma parte de una tradición hidalguense arraigada con mucho cariño.

Estos nahuatlismos están presentes en la comida mexicana y son usados de manera cotidiana aunque de forma casi invisible.

El Café Bagdad tiene un ambiente auténtico y especial en el meritito corazón del histórico barrio de La Merced.

“Fui de mercado en mercado durante años, porque México está en sus mercados”. Pablo Neruda

Conoce a los chefs mexicanos que han hecho de la gastronomía un arte para transmitir amor, pasión y raíces.

Himawari Café es un sitio una mezcla vanguardia entre oriente y occidente, y es un sitio sumamente instagrameable.

Estos restaurantes invaden la CDMX con olores, sabores y texturas propias de un mes lleno de tradiciones.

El zacahuil es una delicia que puedes encontrar en toda la región de la Husteca con un origen un poco extravagante.

El pan de muerto tiene un solo origen, pero miles de variedades regionales y cada año aumentan sus versiones y posibilidades.

El Pajarete es una bebida que lleva pocos ingredientes pero tiene un sabor inconfundible para comenzar el día con mucha actitud.

Las papaslocas son una mezcla de picante, texturas y sabores mexicanos para una explosión de sabor en todos los sentidos.

La Horchata ha viajado muchos kilómetros, se transformado y mezclado para convertirse en la delicia mexicana que es hoy en día.