CULINARY

Los extravagantes y exquisitos sabores de las nieves de Tepoztlán

Siete hermanos tomaron la leyenda local para crear el menú más grande e increíble y ahora son un referente de helados en Tepoztlán.

El mukbil es uno de los tamales más suculentos de México y se hace en tierras mayas sólo una vez al año.

El pambazo es el antojo que la última emperatriz de México nos dejó, un antojito que se puede versionar sin perder su personalidad.

La cemita es la prima poblana de la torta, descendiente del pambazo, y el itacate poblano por excelencia.

La gastronomía ancestral tiene a sus mejores representantes en este clásico mercado mexicano de Tepoztlán.

El dulce y trágico romance entre esta fruta y las avispas, la obra de teatro de la naturaleza que todos saboreamos.

El sokiwi o tesgüino es un regalo divino, un obsequio de la comunidad para la comunidad, para dar y compartir.

El pan de cazón es un platillo tradicional que mezcla a la perfección los sabores del mar con los del campo.

Aunque proviene de Canadá, y se cultiva hasta Guatemala, los pequeños capulines se identifican como mexicanos.

Si andas por las tierras de la selva mexicana, es mejor que ubiques dónde se vende el pozol, porque te va a quitar el calor.

La sandía amarilla es baja en sodio y potasio, es ideal para diabéticos, hipertensos y como dulce para los que no quieren caramelos.

El café de olla es una bebida que además de llenarnos de energía por la mañana nos hace sentir reconfortados con su aroma.