Tag: alimentos prehispánicos
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El amaranto como esencial Patrimonio Cultural Intangible de la CDMX
El amaranto, alimento sagrado, en la Ciudad de México se ha consumido desde época prehispánica y recientemente se le reconoció como Patrimonio Cultural Intangible.
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Un pozole para distraer a la muerte
Se dice que el pozole se hacía originalmente de carne humana. ¿Será cierto? ¿Qué dice esto de nosotros?