Tag: cocina mexicana
-
México fue reconocido como el mejor destino gastronómico del mundo en 2026
México lidera el ranking de los 50 mejores destinos gastronómicos en el Top 50 Food Destinations Around the World 2026.
-
La Gran Fiesta Franco-Mexicana: CDMX celebra 200 años de amistad entre México y Francia
La CDMX reunirá gastronomÃa, música, arte y expresiones culturales para conmemorar dos siglos de relaciones diplomáticas entre México y Francia.
-
Las pizzas de CDMX se colocan entre las mejores Top 100 del mundo
Pizza Félix y Pizzeria Della Madonna de CDMX fueron reconocidas entre las mejores del pizzas del mundo.
-
El verdadero secreto de la cocina mexicana está en sus ingredientes
La gastronomÃa mexicana comienza mucho antes de cocinar. Conoce la importancia de elegir ingredientes frescos, locales y de excelente calidad.
-
Hay un nuevo museo en CDMX dedicado a la gastronomÃa: El Museo Vivo de la Cocina
Un recorrido entre fogones, tradición y memoria: conoce el nuevo museo gastronómico de la CDMX, El Museo Vivo de la Cocina.
-
La PanaderÃa Rosetta recibe premio internacional y confirma el auge del pan mexicano
La PanaderÃa Rosetta de Elena Reygadas fue distinguida por La Liste 2026, una de las guÃas gastronómicas más influyentes del mundo.
-
México de mis Sabores, Campo Marte tendrá un recorrido gastronómico por todo el paÃs
México de mis Sabores reunirá en Campo Marte los sabores más emblemáticos de las distintas regiones de México con cocineras tradicionales y platillos tÃpicos.
-
Las fondas de la CDMX buscan convertirse en Patrimonio Cultural
Una propuesta busca declarar a las fondas de la Ciudad de México como Patrimonio Cultural Inmaterial, reconociendo su valor gastronómico y cultural.
-
MarÃa Dolores, la joya culinaria de México que conquistó el Forbes Travel Guide
El restaurante insignia del Caribe mexicano que vuelve a posicionar a México en la élite gastronómica de América Latina: MarÃa Dolores.
-
Flor del colorÃn, el secreto mejor guardado de la cocina mexicana
El árbol zompantle, conocido también como colorÃn, es una especie emblemática que forma parte de la riqueza cultural, gastronómica y medicinal de México. La flor del colorÃn es considerada un alimento ancestral en regiones como la CDMX, Edo Mex, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Puebla, Querétaro. Quizás fuiste uno de los cientos de niños…
-
El piñón rosa, la semilla secreta de la cocina mexicana
El piñón rosa es una de las joyas de la naturaleza que México ofrece al mundo. Se trata de una semilla comestible que se extrae de la piña del pino piñonero, un árbol que crece en los bosques de Puebla y Tlaxcala. El piñón rosa es un producto forestal no maderable, es decir, que se aprovecha sin dañar el ecosistema. Su recolección es una actividad ancestral que se realiza…
-
Este programa promueve el arte y el corazón de la cocina tradicional
Esta alianza apoya, difunde y crea degustaciones entre cocineras tradicionales y chefs de gran reconocimiento.Â