Tag: cocina regional mexicana
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Sonora fue nombrado uno de los 15 mejores lugares para comer en el mundo
La riqueza culinaria de Sonora ha sido distinguida por National Geographic, al incluirla dentro de sus experiencias recomendadas en la selección Best of the World.
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El hongo azul, el tesoro silvestre que pinta de añil la cocina mexicana
Entre pinos y encinos aparece uno de los hongos más extraños de México: completamente azul y profundamente ligado a la gastronomÃa.
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Tepeji del RÃo y sus manguises: un manjar y tradición culinaria de tierras hidalguenses
Los manguises de Tepeji del RÃo, el tradicional platillo hidalguense cocinado en horno de piedra y envuelto en penca de maguey.