Tag: cultura alimentaria
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Un festÃn de Barbacoa y MaÃz: el sabor de Tlalpan se convierte en protagonista del Mundial
Expo Barbacoa y MaÃz reunirá a más de 50 productores de Tlalpan durante el Mundial 2026. Habrá gastronomÃa tradicional, maÃces nativos, actividades culturales y productos del Suelo de Conservación.
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El bolillo podrÃa ser Patrimonio: por qué la CDMX quiere proteger su pan más cotidiano
El bolillo podrÃa ser declarado patrimonio gastronómico de la CDMX. Te contamos qué significa esta propuesta y por qué llega justo ahora.