Tag: pan tradicional mexicano
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Pan de cocodrilo: la curiosa tradición que sobrevive en Ocuilan
Una peculiar pieza de panadería convierte la masa en un cocodrilo completo, con hocico, patas, cola y escamas, en una tradición gastronómica de Ocuilan.
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El pan dulce mexicano busca convertirse en Patrimonio Cultural Inmaterial de la CDMX
El pan dulce mexicano busca ser reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la CDMX para preservar sus recetas, técnicas, oficios y tradiciones.
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El bolillo podría ser Patrimonio: por qué la CDMX quiere proteger su pan más cotidiano
El bolillo podría ser declarado patrimonio gastronómico de la CDMX. Te contamos qué significa esta propuesta y por qué llega justo ahora.