Tag: Santiago Tulyehualco
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De semilla ancestral a motor económico: la historia del amaranto en Tulyehualco, Xochimilco
Una semilla prehispánica que fue relegada tras la Colonia recupera su lugar en la cocina, la economÃa y la identidad comunitaria de Tulyehualco, Xochimilco.
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La Feria de la AlegrÃa y el Olivo de Tulyehualco será declarada Patrimonio Intangible de la CDMX
En el pueblo de Santiago Tulyehualco, perteneciente a a la Delegación Xochimilco, se cultiva el amaranto y aceitunas desde hace más de 500 años.