Nuestra capital será la sede mundial para rendir tributo a uno de los mejores chefs de Francia.
Michael Troisgros es un chef perteneciente a la quinta generación de cocineros que lidera el afamado restaurante La Maison Troisgros en la población de Roanne, al noroeste de Lyon, Francia. Se trata de un restaurante que ha sido galardonado con tres Estrellas Michelin.
Su talento y trayectoria lo han llevado a posicionarse como uno de los mejores y más premiados chefs de todo el mundo. Y por este motivo, se le rendirá tributo el próximo mes de octubre con una cena de gala sin igual.
La Ciudad de México ha sido la elegida como sede, en el marco de la segunda edición del Wine & Food Festival Mexico City que se llevará a cabo del 5 al 9 de octubre en diversos recintos gastronómicos de la ciudad. Sin duda uno de los eventos principales de dicho festejo es la cena de tributo, en la cual cocinarán seis chefs internacionales en el Hotel Four Seasons el 7 de octubre. Esta elegante y exclusiva cena, tendrá un costo de $5,000 y solamente habrá 140 lugares.
Los chefs que se harán cargo de la magnífica cena serán Steve Benjamin del restaurante L’Atelier, Julien Asseo de Guy Savoy, Wilfried Bergerhausen de Le Cirque, Guy Santoro del Grupo Brisas, Thierry Blouet de Café Dees Artistes y Luis Robledo de Tout Chocolat.
David Amar, el creador del festival, asegura que esta cena será de las mejores en la historia gastronómica de México, ya que se trata de una evento que reunirá a lo mejor de la calidad culinaria internacional. No existirá otro festival de esta índole durante esas fechas en el mundo, y por este motivo, México se convertirá en la capital gastronómica en octubre.
La cita es el 7 de octubre en el restaurante Zanaya del Hotel Four Seasons. El boleto incluirá parfait de foie grass, cangrejo azul y caviar de oscietra, sopa de alcachofa y trufa negra con brioches de hongos, salmón a la acedera, res con vino y tuétano y un postre a base de chocolate. ¿Te lo vas a perder? Adquiere tus boletos aquí.
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