Conoce los restaurantes de la ciudad que aparecen en este afamado listado.
No es nada esotérico concebir a nuestro país como uno de los mejores del globo en cuanto a gastronomía se refiere. Y es que este arte culinario ha sido nombrado Patrimonio de la Humanidad, por el acertado sincretismo entre la cocina clásica y las técnicas contemporáneas.
Este aspecto tan propio de la idiosincrasia mexicana, destaca por su diversidad. Cada entidad del país cuenta con su propio estilo, que se hace presente en los restaurantes que se van inaugurando en distintas latitudes de México.
Cada año, Culinaria Mexicana lanza un listado de 120 restaurantes para visitar el siguiente año. Se trata de una curaduría que funge como una guía, donde se reconocen los establecimientos con propuestas originales, frescas y de gran calidad. Aquí figuran restaurantes de todo tipo, desde los más tradicionales hasta los más modernos. Si algo los une es su ávido compromiso por brindarle al comensal la mejor selección y fusión de productos y técnicas.
Estos son los restaurantes de la CDMX que aparecieron en la lista. ¿Ya los probaste?
Amaya
Anatol
Atalaya
Au Pied de Cochon
Azul
Bakéa
Biko
Bowie
Café de Tacuba
Candela Romero
Carlota
Casa Merlos
Chapulín
Cipriani
Contramar
Danubio
Dulce Patria
El Bajío
El Cardenal
El Tajín
Eloise
Emilio
Estoril
Fonda Fina
Fonda Mayora
Garum
Guzina Oaxaca
Havre 77
Huset
J by José Andrés
J&G Grill
Jaso
Kaye
Kura Izakaya
L’Ostería del Becco
La Barranca Valenciana
La Docena
La Taberna del León
Lalo!
Lardo
Les Moustaches
Limosneros
Maison de Famille
Máximo Bistrot
Merotoro
Nexo Wine Bistrot
Nicos
Paprika
Público Comedor
Pujol
Quintonil
Raíz
Rosetta
Rulfo Paraje Latino
Salón Ríos
San Ángel Inn
Sesame
Sir Winston Churchill’s
Sud 777
Suntory
Talo
Tandoor
The Palm
Yoshimi
Yuban
Zoku
Para ver la lista completa ingresa aquí.
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