¿Dónde y cómo aprender a hacer pan de muerto? Talleres 2026 en CDMX.
El secreto del pan de muerto está en sus aromas, en la textura suave de la masa y en esa costumbre tan mexicana de compartirlo alrededor de una taza de chocolate caliente. Cada otoño, las panaderías se convierten en pequeños templos de mantequilla, azahar y azúcar, pero hay otra manera de celebrar la temporada: aprender a prepararlo con tus propias manos.
Durante octubre y noviembre, la Ciudad de México ofrece talleres para quienes quieren descubrir los secretos de este pan tradicional, desde el amasado y el fermentado hasta el decorado final. Hay opciones para aficionados, curiosos y amantes de la repostería que buscan llevarse a casa algo más que una receta: el gusto de preparar uno de los símbolos más queridos del Día de Muertos.
Talleres para aprender a hacer pan de muerto en CDMX
Las fechas, los costos y la disponibilidad pueden cambiar. Conviene confirmar los detalles antes de reservar.
1. Consuelo Pan de Madre: pequeños panaderos por un día
Para las infancias, Consuelo Pan de Madre propone una experiencia para amasar, dar forma y decorar su propio pan de muerto, con acompañamiento de especialistas. Una manera divertida de acercar a los más pequeños a la cocina mexicana.
Datos del taller
Edades: de 3 a 10 años.Fechas: 24 y 25 de octubre de 2026.Horario: sesiones cada hora, de 10:00 a 16:00.Costo: $400 por niño.Sedes: Euler 152, local J, Polanco; avenida Sonora 84, Roma Norte.
Para adultos, también se anuncia un taller de panadería en la sede de Roma Norte, los jueves a las 19:00, por $850 más una bebida. Confirma fechas y disponibilidad directamente con el establecimiento.
Instagram: @consuelopandemadre
2. Claustro de Sor Juana: los secretos de la receta tradicional
Si buscas una experiencia más técnica, el Claustro de Sor Juana ofrece un taller impartido por el chef Josué Ronquillo. La sesión aborda las técnicas de amasado, los ingredientes esenciales y el simbolismo de los huesitos que distinguen a este pan.
Datos del taller
Fecha anunciada: 30 de octubre de 2026.Duración: cuatro horas.Costo: $2,350.Dirección: José María Izazaga 92, Centro Histórico.
La experiencia incluye ingredientes y un recetario para repetir la preparación en casa. Es una alternativa para quienes quieren comprender mejor el proceso y perfeccionar su técnica. La fecha corresponde a la sesión anunciada; consulta si aún quedan lugares.
Instagram: @soyclaustronomia
3. Museo Frida Kahlo: pan, ofrenda y tradición
En la Casa Azul, la experiencia combina un recorrido por la ofrenda del Museo Frida Kahlo con un taller práctico acompañado por chefs panaderos. Los participantes preparan cuatro panes, conocen las etapas de fermentación y horneado y disfrutan de un lunch con café durante la espera.
Datos de la experiencia
Fechas anunciadas: 24, 25 y 31 de octubre, y 1 de noviembre de 2026.Horario: llegada a las 10:30; taller de 11:00 a 15:00.Duración: aproximadamente cuatro horas.Sedes: Museo Frida Kahlo, Londres 247, y panadería de Centenario 107, Berlín 153, Coyoacán.
Al finalizar, podrás llevarte las piezas que preparaste. Es una propuesta que une gastronomía, arte y memoria, ideal para vivir el Día de Muertos desde otra perspectiva. Revisa el precio y los lugares disponibles en la página oficial de boletos.
Consultar información y boletos
Un pan que también cuenta historias
Preparar pan de muerto es una forma de acercarse a una tradición que pasa de generación en generación. La harina, la mantequilla, el azahar y la naranja construyen su sabor; los huesitos y la pequeña esfera central le dan una silueta reconocible en las mesas mexicanas durante esta temporada.
Ya sea en una clase para principiantes, en un taller infantil o en una experiencia gastronómica más completa, la recompensa está en entender el proceso y compartir el resultado. Porque pocas cosas saben tanto a México como partir un pan todavía tibio, servir chocolate y sentarse a recordar a quienes siguen presentes en nuestra memoria.
