Foto destacada: hola carolina
El Festival Pulqueras de Mayahuel celebra a la bebida de los dioses.
Las mujeres y el pulque han tenido una relación desde la época prehispánica, pero es hasta nuestros días que se ha destacado su enorme relevancia. Además, la idea de que el pulque, tanto la elaboración como el consumo es exclusivo de hombres, es un gran mito.
Es por ello, que las pulquerías de la Ciudad de México se reunirán en el Complejo Cultural Los Pinos, con el fin de ofrecer una mirada a Pulqueras de Mayahuel, además de probar pulque natural y los curados más deliciosos. Sobre todo, podrás conocer a algunas mujeres que investigan y emprenden proyectos alrededor de los magueyes y el pulque.
Se trata de un evento que reúne a más de 50 expositoras quienes darán talleres, catas y abrirán charlas sobre temas como la importancia del maguey el maíz en la cultura alimentaria. Habrá pulques curados con variedad de sabores y estarán presentes pulquerías como El tlachique de la bruja, Sol de lluvia y Pulquería de Barrio Texcoco.
También te encontrarás con delicias como cecina de Yecapixtla, platillos de Tlaxcala y preparaciones emblemáticas de la cocina chinampera de Xochimilco. A pesar de ser un festival pulquero, se trata de un evento familiar con actividades para niños como cuentacuentos, cantos en náhuatl o pintado en obleas con chocolate.
Pulqueras de Mayahuel
Dónde: Complejo Cultural Los Pinos; Calzada del Rey s/n, Bosque de Chapultepec I Sección, Miguel Hidalgo.
Cuándo: 7 y 8 de diciembre de 10:00 a 17:30
Entrada libre
Leave a Reply