La gastronomía mexicana continúa posicionándose entre las mejores del mundo. En la edición 2025 del prestigiado ranking The World’s 50 Best Restaurants, el restaurante Quintonil, ubicado en la Ciudad de México y encabezado por el chef Jorge Vallejo, fue incluido nuevamente en el top 10 mundial, ocupando el octavo lugar de la lista.
El anuncio se realizó durante la ceremonia anual celebrada el 19 de junio en Las Vegas, Nevada, donde se reunieron los chefs y restaurantes más influyentes del planeta. 
Quintonil representa a México en el top mundial
Quintonil ha ganado reconocimiento internacional por su uso de ingredientes locales y técnicas contemporáneas, elevando los sabores tradicionales de México a una experiencia culinaria de clase mundial. Su inclusión en el top 10 destaca su relevancia en la alta cocina global.
En esta edición, México comparte el top con potencias gastronómicas como Francia, Japón, Dinamarca, Perú y España.
Top 10 de los mejores restaurantes del mundo 2025
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Maido – Lima, Perú
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Etxebarri – Atxondo, España
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Table by Bruno Verjus – París, Francia
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DiverXO – Madrid, España
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Alchemist – Copenhague, Dinamarca
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Gaggan – Bangkok, Tailandia
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Sezanne – Tokio, Japón
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Quintonil – Ciudad de México, México
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Kjolle – Lima, Perú
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Don Julio – Buenos Aires, Argentina
Quintonil destaca por su respeto a la biodiversidad y la herencia culinaria de México, ofreciendo un menú que varía según la disponibilidad de ingredientes y combina técnica, creatividad y tradición.
México reafirma su posición en la alta cocina internacional con el reconocimiento de Quintonil, que simboliza tanto excelencia culinaria como orgullo nacional.
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