Una fiesta de raíces y sabor que renace en marzo
En el corazón de la Ciudad de México, justo cuando la primavera comienza a asomarse con sus primeras flores y tardes templadas, se encienden los aromas más entrañables de la cocina tradicional mexicana. Del 13 al 15 de marzo de 2026, la capital del país se viste de fiesta para recibir la Feria del Pulque y la Barbacoa, un encuentro que celebra dos emblemas de nuestra gastronomía popular: el pulque artesanal y la barbacoa recién hecha.
Este evento, que ya llega a su edición XXI, se realizará en la explanada de la Alcaldía La Magdalena Contreras, al sur de la ciudad, donde los sabores de antaño, la música y la convivencia familiar se combinan para ofrecer un plan imperdible para locales y visitantes.
Un paseo por tradición, aromas y colores
Desde tempranas horas del día, a partir de las 9:00 y hasta las 21:00 horas, el recinto se convierte en una galería viviente de gustos y texturas: puestos donde artesanos del pulque comparten curados de fresa, piñón, mazapán, rompope o incluso arroz con leche conviven con cocineros que mantienen viva la magia de la barbacoa al estilo Hidalgo y del Estado de México, servida con tacos suaves, consomé caliente, tortillas hechas a mano y una gama de salsas para todos los paladares.
Más allá del placer gastronómico, la feria tiene un espíritu profundamente cultural y comunitario: hay música en vivo, espectáculos familiares y espacios donde artesanas y artesanos exponen desde salsas y mole hasta chocolates, mermeladas y dulces tradicionales. Todo ello en un ambiente seguro y festivo que abraza a quienes desean celebrar las tradiciones del centro del país.
Cómo llegar y qué esperar
La entrada a la Feria del Pulque y la Barbacoa es gratuita, y aunque cada asistente paga únicamente lo que consume, se recomienda llevar efectivo para facilitar las compras entre las decenas de expositores presentes. La explanada de la alcaldía se ubica en avenida Álvaro Obregón 20, colonia Barranca Seca, un punto accesible por transporte público desde distintos rumbos de la ciudad.
Más que un evento gastronómico, esta feria se ha consolidado como un ritual urbano donde generaciones se reúnen para experimentar, compartir y redescubrir por qué el pulque —la “bebida de los dioses” desde tiempos prehispánicos— y la barbacoa —símbolo de festín y celebración— han conquistado paladares y corazones.
Un espacio para todos los sentidos
Este fin de semana largo de marzo promete convertirse en una tradición renovada: el sonido de las risas, las versiones modernas de curados y la barbacoa humeante se entrelazan con la música y las historias de quienes han hecho de estos sabores una forma de vida. Para amantes de la gastronomía, familias que buscan planes con identidad mexicana o visitantes curiosos, la Feria del Pulque y la Barbacoa 2026 se perfila como el plan sabroso e imprescindible del mes en CDMX.
Así será la edición 2026
Esta feria gastronómica se distingue por la amplia variedad de expositores que presentan sus productos y platillos. Muchos son locales, aunque también participan comerciantes de otras alcaldías e incluso de otros estados de la República.
Podrás encontrar pulque curado en sabores tradicionales como fresa, avena o piñón, así como opciones más exóticas como mazapán, rompope y arroz con leche.
Por supuesto, habrá distintos platillos elaborados con barbacoa recién salida del horno, además de tacos suaves y dorados, acompañados de consomé, tortillas recién hechas y salsas de todo tipo.
Y ve preparando la cartera, porque también habrá productores que ofrecerán salsas, mermeladas artesanales, mole, chocolates, chocobombas, enjambres, gelatinas y otras delicias.
Para amenizar el evento, la alcaldía La Magdalena Contreras realizará espectáculos culturales para que toda la familia disfrute de un fin de semana con buena música y deliciosa comida.
Si eres amante de los antojitos mexicanos, la Feria del Pulque y la Barbacoa 2026 en la CDMX es el pretexto perfecto para salir a disfrutar en familia o con amigos. Aparta la fecha y prepárate para un fin de semana lleno de sabor, tradición y buen ambiente en la alcaldía La Magdalena Contreras.
