El Festival de Pan de Muerto 2026 llega a su quinta edición en el Museo Kaluz. El evento reúne a panaderos y reposteros que honran una de las tradiciones más queridas del país: el pan de muerto.
Durante dos días, el museo se llenará de aromas dulces y del crujir de panes recién horneados, uniendo tradición y creatividad en torno a uno de los símbolos más importantes del Día de Muertos.
¿Qué esperar del Festival de pan de muerto 2026 en Museo Kaluz?
El pan de muerto clásico, cubierto con azúcar, será solo el inicio del recorrido. En el festival también encontrarás propuestas con ajonjolí, rellenos de crema o chocolate, así como versiones artesanales que reinterpretan la receta sin perder su esencia.
Cada bolita, cada tira de masa en forma de hueso, recuerda la visión ancestral de la vida y la muerte en México. Además, panaderos y reposteros compartirán con los asistentes el trasfondo cultural de sus creaciones, demostrando que el pan de muerto no solo se come: también se cuenta y se honra.
El festival tendrá lugar en la cafetería y la terraza del Museo Kaluz, un espacio cultural que ocupa el antiguo Hospicio de Santo Tomás de Villanueva. Su ubicación, en pleno Centro Histórico, lo convierte en un punto de encuentro entre arte, memoria y gastronomía.
Así que quienes visiten el evento podrán no solo probar distintas versiones de pan de muerto, sino también recorrer las exposiciones del museo y redescubrir un edificio lleno de historia.
Fechas, horarios y entradas
Si deseas asistir al Festival de Pan de Muerto 2026 anota estas fechas en tu calendario, pues la cita es el 3 y 4 de octubre, de 10:00 a 18:00 horas, en el Museo Kaluz (Av. Hidalgo 85, Centro Histórico, Ciudad de México). La entrada es gratuita y los panes tendrán costos variables según cada productor.
El ambiente familiar y festivo está garantizado. Ya sea que quieras probar nuevas recetas, llevarte pan a casa o simplemente disfrutar de la atmósfera, este evento es una parada obligada para octubre en la Ciudad de México.
Prepárate para saborear el pan que nos recuerda a quienes ya partieron y, al mismo tiempo, celebra la vida con cada bocado.
¿Qué pan habrá en el evento?
La oferta gastronómica destaca por su variedad gracias a las casas panaderas y propuestas participantes:
Matisse
Presenta su clásico pan artesanal esponjoso preparado con mantequilla, toque de azahar y naranja, representando la tradición en su punto más suave.
Elizondo Pastelerías
Con más de 80 años de historia, esta icónica panadería lleva su esperado pan horneado dentro de una caja en forma de ataúd que incluye una calaverita de plástico escondida de regalo.
Mallorca
Sorprende con una interpretación sin notas de azahar ni naranja; en su lugar, se enfoca en una miga tipo brioche bañada generosamente en dos mantequillas nacionales.
Heladería Meyvi
Rompe el esquema al presentar un helado artesanal preparado con los ingredientes base del pan de muerto (mantequilla y azúcar), servido con un mini pan horneado en casa encima.
M.A.N.S.I.O
Apuesta por la alta gastronomía y el arte con sus piezas Xibalbá y Mictlán, elaboradas con ingredientes mesoamericanos como guayaba, papaya, hoja santa, cacao y chile.
El Gringo Naco
Llega con sus icónicas creaciones saladas: la Ofrenda Burger y la Ofrenda Calabaza, esta última hecha con carne Wagyu, chutney de calabaza al piloncillo con Dr. Pepper, tocino y queso de cabra con ceniza.
Mater
Especialistas en masa madre, ofrecen una versión artesanal basada en fermentación natural, respetando los sabores tradicionales de la temporada.
La Legión del Pan
Juega con la nostalgia y la modernidad al ofrecer panes rellenos de guayaba con queso crema, mascarpone con fresas y una crema de camote con pinole rosado.
Le Clos / Centro de Artes Culinarias
Llega con su famosa versión salada en hamburguesa y su aclamada receta de pan tradicional elaborado a base de masa madre.
Kuchen / Las Reliquias (Gastromotivaª
Proyecto social que apoya a exalumnas emprendedoras, quienes participan activamente en las mesas de boleado y ofrecen sus propias recetas artesanales.
Mielmesabe
Presenta un pan con infusión de café de olla, opciones de guayaba, calavaconchas y galletas temáticas rellenas de camote y crema de avellanas.
Consuelo Pan de Madre
Trae su galardonado pan elaborado con calabaza de Castilla horneada e integrada en la masa tipo brioche, rematado con un glaseado ligero de la casa.
Además de las delicias culinarias en el Festival de Pan de Muerto, el Museo del Pulque y las Pulquerías (MUPYP) ofrecerá degustación de pulques curados de pan de muerto, tuna roja y otras variedades,
fortaleciendo la red de museos y creando puentes entre espacios, tradiciones y sabores.
¿Cómo llegar?
El festival se llevará a cabo los días 3 y 4 de octubre de 2026 en las instalaciones del Museo Kaluz, ubicado en Avenida Hidalgo 85, en el Centro Histórico de la CDMX.
La forma más sencilla y ecológica de asistir es utilizando el transporte público. La estación del Metro Hidalgo (Líneas 2 y 3) queda a unos pasos, al igual que la estación del Metrobús Hidalgo (Líneas 3 y 7). Como referencia geográfica, el recinto se sitúa justo en la esquina opuesta al Templo de San Hipólito y a un costado de la Alameda Central.
