Eat Spain Drink Spain regresa a México del 21 de septiembre al 4 de octubre con 31 restaurantes, vinos, degustaciones, maridajes y gastronomía española.
Hay viajes que comienzan con un boleto de avión y otros con una copa de vino, un plato al centro y una mesa compartida. Del 21 de septiembre al 4 de octubre de 2026, México vuelve a convertirse en escenario de Eat Spain Drink Spain, una celebración dedicada a los alimentos, vinos y tradiciones gastronómicas de España.
En su segunda edición en México, el festival reúne a 31 restaurantes y establecimientos participantes en distintos puntos del país, con actividades en Ciudad de México, Estado de México, Cuernavaca y Los Cabos. Durante estas dos semanas habrá menús especiales, degustaciones, cenas maridaje, rutas de vino, talleres culinarios y preparaciones especiales.
La propuesta busca acercar al público mexicano a una España que puede descubrirse a través de su despensa: aceites de oliva, vinos, quesos, conservas, productos del mar, jamones, embutidos, dulces y otros productos vinculados con distintas regiones y tradiciones.
Una celebración que pone el territorio en el plato
Eat Spain Drink Spain forma parte de una iniciativa internacional impulsada por Foods and Wines from Spain y Alimentos de España, con la participación de ICEX España Exportación e Inversiones y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.
La campaña nació en 2020 y tuvo su primera edición en 2021, con Reino Unido como primer destino. Para 2026, la iniciativa se desarrolla en 19 países, llevando la gastronomía española a distintos públicos mediante restaurantes, tiendas especializadas y otros espacios relacionados con la alimentación.
En México, cada establecimiento participante desarrolla su propia propuesta. Puede tratarse de un menú degustación, un maridaje, una preparación especial o una promoción, de manera que el festival funciona como un recorrido gastronómico más que como un evento concentrado en una sola sede.
Los restaurantes participantes
La mayor parte de la celebración ocurre en Ciudad de México, donde participan Gaudir, Castizo Condesa, El Trujal Cocina Mediterránea, Bulla Condesa, Ekilore, Vega, Mallorca Lomas, Zeru San Ángel, Centro Castellano Centro Histórico, Catorze, Castizo Roma, Restaurante Emilio, La Mallorquina Polanco, El Sella Lomas, La Mallorquina Bosques, Na Tlali, Torre de Castilla, El Sella Polanco, Ajoblanco, Zeru Lomas, Socarrat, Bulla Reforma, Bulla Polanco, Asian Bay, Mallorca Reforma, Blanco Castelar, Blanco Colima, Puerto Getaria y Zagala.
A ellos se suman Correo Mayor, en el Estado de México, y La Barrica, en Baja California Sur, ampliando la celebración fuera de la capital.
La diversidad de participantes también permite que los productos españoles dialoguen con diferentes cocinas y estilos gastronómicos, en lugar de limitarse exclusivamente a restaurantes especializados en comida española.
Restaurantes participantes
- Gaudir
- Castizo Condesa
- El Trujal Cocina Mediterránea
- Bulla (Condesa)
- Ekilore
- Vega
- Mallorca (Lomas)
- Zeru San Ángel
- Centro Castellano (Centro Histórico)
- Catorze
- Castizo Roma
- Restaurante Emilio
- La Mallorquina Polanco
- El Sella Lomas
- La Mallorquina Bosques
- Na Tlali
- Torre de Castilla
- El Sella Polanco
- Ajoblanco
- Zeru Lomas
- Socarrat
- Bulla (Reforma)
- Bulla (Polanco)
- Asian Bay
- Mallorca (Reforma)
- Blanco Castelar
- Blanco Colima
- Puerto Getaria
- Zagala
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Estado de México
- Correo Mayor
Baja California Sur
- La Barrica
Vino, aceite de oliva y productos con historia
Uno de los atractivos de esta edición es precisamente la posibilidad de acercarse a la diversidad de la despensa española. Detrás de una botella de vino, un queso o una conserva existe un territorio, una técnica y una tradición que ayudan a explicar la identidad de cada producto.
Entre las marcas y productores vinculados con la celebración se encuentran Bodegas Protos, Bodegas Borsao, CVNE, Aceite La Española, Carbonell y Espinaler.
También participan espacios dedicados a la venta de productos gastronómicos. La Castellana tendrá promociones en sus siete sucursales, mientras que Sed de la Buena formará parte del programa con distintas activaciones comerciales.
Así, Eat Spain Drink Spain propone mirar la gastronomía española desde distintos ángulos: la cocina, el vino, los ingredientes y las regiones que los producen.
Un recorrido gastronómico por México
Más que concentrarse en una única celebración, Eat Spain Drink Spain funciona como un circuito gastronómico. Cada restaurante y establecimiento participante propone una manera distinta de acercarse a los sabores españoles durante las dos semanas del programa.
Para conocer los horarios, menús, promociones y disponibilidad de cada experiencia será necesario consultar directamente los canales de cada establecimiento, ya que las actividades y propuestas varían de un lugar a otro.
Del 21 de septiembre al 4 de octubre, las mesas mexicanas se convierten así en una pequeña puerta hacia España: un recorrido que pasa por sus vinos, sus productos, sus regiones y una tradición gastronómica construida alrededor del acto sencillo de sentarse a comer.
