Un pedacito de París en Chapultepec: Los Pinos tendrá un festival de comida francesa.
Hay maneras de viajar sin hacer maletas y una de ellas consiste en sentarse frente a una buena mesa. Este noviembre, Los Pinos tendrá un encuentro con la gastronomía francesa, con crepas recién preparadas, croque-monsieur, quesos, vinos y panes que llevarán un poco del encanto de Francia a los jardines de Chapultepec.
El encuentro tendrá lugar el 28 y 29 de noviembre de 2026, como parte de las celebraciones por los 200 años de relaciones diplomáticas entre México y Francia. Bajo el nombre de ¡Qué gusto!, el festival reunirá a chefs franceses, cocineras tradicionales mexicanas y productores gastronómicos en una celebración donde las dos culturas compartirán algo que conocen muy bien: el placer de comer.
La iniciativa forma parte de la Gran Fiesta Francomexicana, un programa que contempla cerca de 200 actividades de ciencia, arte y cultura en 21 ciudades del país. En Ciudad de México, la gastronomía será una de las grandes protagonistas.
Un encuentro entre la cocina francesa y los sabores mexicanos
El festival tendrá como escenario el Complejo Cultural Los Pinos, un espacio que durante años fue residencia presidencial y que hoy abre sus puertas a propuestas culturales, artísticas y gastronómicas para todos.
La propuesta tiene un antecedente interesante: desde 2015, el festival ¡Qué gusto! lleva una muestra de la gastronomía mexicana a París. Esta vez, el intercambio cambia de dirección y será Francia quien traiga algunas de sus tradiciones culinarias a la capital mexicana.
Durante ambos días habrá cocina en vivo, talleres, charlas y un mercado de sabores. Uno de los atractivos será la colaboración entre chefs de Francia y México y cocineras tradicionales, quienes prepararán recetas que combinan ingredientes y técnicas de ambas culturas.
Una especie de conversación entre dos cocinas que, aunque tienen sus propias reglas, comparten una misma obsesión: convertir los ingredientes en experiencias memorables.
Crepas, croque-monsieur y un mercado lleno de sabores
Entre los protagonistas de la jornada estarán algunos clásicos de la mesa francesa. Habrá crepas y croque-monsieur, ese emblemático sándwich gratinado de jamón y queso que demuestra que la sencillez también puede tener mucha elegancia.
El Mercado de Sabores será otro de los puntos centrales. Ahí se podrán encontrar productos e ingredientes franceses como vinos, quesos, panes, mostazas tradicionales, lácteos, bebidas artesanales sin alcohol y distintas botanas.
La experiencia también contempla preparaciones elaboradas al momento, así como propuestas creadas especialmente para el encuentro entre cocineras tradicionales mexicanas y chefs de ambos países.
Y porque una celebración gastronómica no estaría completa sin un guiño a los sabores locales, también habrá degustaciones de atole y un taller de cacao metateado, dos tradiciones que recuerdan que México tiene una cultura alimentaria tan generosa como diversa.
Un picnic francés entre los jardines de Los Pinos
El domingo 29 de noviembre tendrá lugar una de las actividades más atractivas del programa: un picnic en los jardines de Los Pinos.
La invitación es sencilla: llevar un mantel, reunirse con amigos o familia y disfrutar al aire libre de los productos adquiridos en el mercado gastronómico. Habrá música y actividades del festival para acompañar la comida.
La idea tiene algo de postal parisina, aunque con el encanto particular de Chapultepec: árboles enormes, conversaciones largas y una mesa improvisada donde pueden convivir un queso francés, un pan recién horneado y un antojo mexicano.
Fechas, horarios y entrada al Festival de Francia en Los Pinos
El festival ¡Qué gusto! se realizará durante dos días y tendrá entrada libre. Estas son las coordenadas para organizar la visita:
Fechas: sábado 28 y domingo 29 de noviembre de 2026.
Horario: de 10:00 a 18:00 horas, ambos días.
Lugar: Complejo Cultural Los Pinos, Calzada Molino del Rey 252, Bosque de Chapultepec, primera sección, alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México.
Entrada: gratuita.
Picnic: domingo 29 de noviembre, únicamente durante la segunda jornada.
Para llegar en transporte público, las opciones cercanas son la estación Constituyentes de la Línea 7 del Metro y la estación Los Pinos / Constituyentes de la Línea 3 del Cablebús.
Entre vinos, quesos, crepas y recetas que cruzan el Atlántico, este encuentro propone una manera deliciosa de celebrar la relación entre dos países. Porque si algo saben tanto Francia como México es que la cultura también se transmite alrededor de una mesa. Y esta vez, Chapultepec será el punto de encuentro.
