Ni un año tiene este puestecito de “perros calientes” y ya cuenta con un gran número de fieles clientes que como por mandato divino asisten con frecuencia a probar sus deliciosos jochos estilo sinaloense, que además de ser económicos y de buen tamaño, tienen algo extra: mezclan la gastronomía y la religión de una forma satírica y divertida.
Así que comer aquí, es literalmente una experiencia religiosa, ya que quizás sea el único expendio de comida rápida en el mundo que le reza a sus platillos. Así como lo oyes, aquí, en el San Jocho, tienen su propia oración al patrono del apetito: Jocho nuestro, que estás en San Pedro, santificada sea tu mostaza; venga a nosotros tu guacamole; hágase tu combo pal’hambre o pal’antojo. Danos hoy nuestro pan de cada día; perdona si hablamos con la boca llena, pero ésas papas están muy buenas. No nos dejes salir de la tentación, mas líbranos del mal pan. Amén.
Luego del raro protocolo sagrado, estarás listo para disfrutar sus dos especialidades estrella: los jochos san Juditas y los san Pablito, retacados de aderezos y picantes chiles güeros, que le dan el toque norteño. Pueden ser solos o en combo, que incluye papas fritas y bebida. Pero si no estás de antojo de embutidos, también puedes probar su chiles lujuriosos, con tocino y rellenos de queso.
Recomendamos tener paciencia a la hora de hacer tu pedido, porque generalmente tienen lista de espera –pero vale la pena–, porque aquí los buenos precios, el humor irónico, la sátira religiosa y la gastronomía se unen para regalarnos deliciosas blasfemias entre panes y salchichas que no te decepcionarán.
Dirección: Av. San Pedro de los Pinos 39, Del. Benito Juárez
Tel. 55 4466 1873
Horarios: Lunes a viernes de 15:00 a 23.00 hrs.
Leave a Reply