Category: CULINARY
El origen del mango Ataúlfo: el mango 100% mexicano
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Acamaya: ni camarón ni langosta, el delicioso crustáceo prehispánico
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La historia del plátano en México: la fruta más consumida en todo el país
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El Xec es la ensalada y postre digestivo más saludable de Yucatán
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Balché, la bebida ritual maya con sus peculiares modos de creación
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Tonayán, la historia de la bebida de barrio para una experiencia ¿surreal?
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Champurrado, el poder del maíz y el cacao en una deliciosa bebida
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El misterioso e intrigante origen de los chongos zamoranos
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La miel maya tiene el poder concentrado de una gran divinidad
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Centzon Totochtin, los 400 conejos que se ofrendan a la embriaguez
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La breve historia de cómo el jengibre conquistó a México
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Xojol, es el tamal gigante de dulce de hasta 50 centímetros
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Pork & Buns, un lugar donde el exceso y el gourmet coexisten en el deleite gastronómico
Ubicados en la colonia del Valle, este restaurante llega con propuestas no sólo deliciosas, también excesivas, y saludables.
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Lampuga: Un pedazo de mar en las calles de la Roma
La visita a Lampuga es muy cercana a una celebración del mar. De hecho, es la combinación de la carta, el ambiente y el servicio lo que hace de cualquier comensal sentirse como en una extensión de su propio hogar.
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BOKU: La yuxtaposición más acertada de la cocina asiática
BOKU juega con los colores y las formas. Es un lugar que conoce las tendencias asiáticas, y no tiene miedo de combinarlas con las occidentales.
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¿Enchiladas personalizadas? Las encuentras en La Casa de las Enchiladas
En la variedad se encuentra el éxito de este restaurante en el que podrás editar tus enchiladas con diferentes tipos de salsas y rellenos.
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¿Dónde se encuentran los mejores chilaquiles de la ciudad?
Sin importar la salsa que elijas, los chilaquiles siempre serán uno de los platillos favoritos de todos los capitalinos.
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Estos son los restaurantes favoritos de los vegetarianos en la ciudad
Contrario a lo que muchos creen, ser vegetariano en la capital no implica comer lechuga o ensaladas aburridas, te sorprenderías de saber que ya existen tacos, tamales y hasta barbacoa vegetariana.
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Ecos del Mundo, el nuevo spot healthy en Coyoacán
Comida vegetariana y especialidades carnívoras. Ecos del Mundo es el restaurante sano, natural y con buen sazón que le hacía falta al sur de la ciudad.
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Smokey’s Burger House: más de dieciséis estilos inéditos de hamburguesas gourmet
Entradas especiales, sándwiches, pasta, sopas y una de las variedades más grandes de hamburguesas gourmet que incluyen su famosa corte angus pride con bbq de mezcal te esperan en Smokey’s Burger House.
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Marabunta Café: un microcosmos para la literatura en el sur de la ciudad
Un espacio para conseguir buenos títulos literarios o bien hablar de ellos acompañados de un delicioso café, té, o chocolate caliente.
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Delicias ahumadas y tributo culinario al legendario David Bowie
Bajo el concepto de cocina de humo, este lugar rinde culto a la personalidad del excéntrico David Bowie.
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El delicioso paseo culinario de Rafael Pérez Gay en su libro “Me perderé contigo”
En su relato, una pareja, en restaurantes icónicos y populares, va conociéndose entre platillos reales.
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4 lugares pintorescos para comer barbacoa en la ciudad
En la ciudad, la barbacoa hace referencia al método tradicional usado para preparar diversas carnes, ya sea de vacuno, de oveja, de cabra y eventualmente de conejo, de pollo, de pescado, de venado y hasta de iguana, cociéndolas en su propio jugo o al vapor.