Category: CULINARY
La invención de la torta y su evolución en los mercados
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La Ventana del Ticuchi, los deliciosos antojitos de Enrique Olvera
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Jumiles, platillo exótico y herencia de las culturas prehispánicas
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Colectivo Tlacuache, cocina de calidad hasta tu casa
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Acociles, un exótico manjar de agua dulce
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Escamoles, el exquisito y nutritivo caviar mexicano
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Las flores comestibles de México: un tesoro gastronómico
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Huazontle: una planta ancestral que México le dio al mundo
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Este es el mole de los dioses del Pueblo Mágico de Pahuatlan
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De México para el mundo: la tortillería nixtamal de Manhattan
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Chinampa Atliacac es un proyecto que florece en medio de la pandemia
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La cocina de Frida Kahlo: el arte, la gastronomía y recetas excéntricas
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Porfirio Díaz fue el prócer del ferrocarril y de la industria cervecera en México
Gracias a Porfirio Díaz, la producción de cerveza en México forma parte de las actividades más importantes del país.
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5 restaurantes que destacan lo mejor de la gastronomía de pueblos indígenas mexicanos
Estos restaurantes destacan las técnicas, ingredientes y recetas de las comunidades indígenas con ingredientes locales.
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Tlaxcala busca romper Récord Guinness regalando 30 mil tacos de canasta
La gastronomía tlaxcalteca buscará ingresar en el libro de Récord Guinness y romper la marca mundial de más tacos entregados en un mismo día.
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Temporada de chiles en nogada, la época que nos hace decir “¡Qué chula es Puebla!”
El inicio de la temporada de chiles en nogada también está lleno de historia y tradiciones familiares.
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Llego Hongosto, opciones en CDMX para disfrutar la temporada de hongos
México es el segundo país con mayor diversidad de hongos en el mundo y las experiencias de hongosto son una gran opción para disfrutar.
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El Nicuatole es declarado Patrimonio Inmaterial y Cultural de Oaxaca
Con la declaratoria del Nicuatole como Patrimonio Inmaterial y Cultural de Oaxaca, se protege y promociona este emblemático dulce prehispánico.
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La mejor panadería del mundo está en México; según Taste Atlas
El pan mexicano es delicioso, con muchos detalles artísticos y recuerda la fusión de tradiciones indígenas con otras culturas.
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Esta es la extraña y curiosa historia que dio origen al Tequila
El tequila es una de las bebidas mexicanas más populares y con un sabor que es reconocido a nivel mundial.
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Oaxaca impone récord mundial creando el quesillo más grande del mundo
El quesillo es una de las delicias de la gastronomía oaxaqueña con el que recientemente obtuvo un Récord Guinness.
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Este es el mercado mexicano de mariscos más grande y diverso de América Latina
En este mercado puedes descubrir todo el folclor, aromas y variedades de mariscos que hay en México y en el mundo.
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Se romperá récord mundial: preparan torta de 900 kilos
La celebración busca romper el récord mundial de la torta más grande del mundo, al superar los 75 metros de largo y 900 kilogramos.
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Así se creó la primera cervecería en México por orden de un emisario de Hernán Cortés
Un emisario de Hernán Cortés tuvo la visión de iniciar la producción de cerveza con un hermoso escenario de fondo.