Category: CULINARY
La legendaria pizza con masa de pulque y flor de maguey en el Centro Ceremonial Otomí
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Mexicanos patentan máquina para aprovechar mejor el agave azul
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Dulce de alfeñique, el tradicional sabor a muerte del Estado de México
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Mole de Caderas: Patrimonio Cultural Intangible y el platillo de Puebla
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10 restaurantes de Octubre en CDMX: festejos de día de muertos y otras rarezas otoñales
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Las recetas de Frida Kahlo con la incomparable sazón de la chef Mónica Patiño
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Pancho Maíz, el restaurante que recuperó variedades de maíz olvidadas
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Chef mexicano crea las Conchatrinas, una inspiración especial para el Día de Muertos
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Las carnitas y la horchata entre los alimentos que más confunden al mundo
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La Tlayuda es declarada el platillo favorito de los mexicanos, según este concurso
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Las variedades regionales del Pan de muerto y algunas curiosidades actuales
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5 taquerías de carnitas en la CDMX que debes visitar al menos una vez en tu vida
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Sidra natural mexicana: una bebida histórica, suculenta y original
La sidra es una de las bebidas más consumidas en el mundo, con una gran historia y con un sabor que encanta a cualquiera.
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Turitaco, la ruta más especial por la historia y cultura del taco en la CDMX
El Turitaco te llevará por las fascinantes calles de la CDMX, te contará la historia de los tacos con visita a 3 taquerías de lujo.
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10 restaurantes en las alturas para experiencias gastronómicas con increíbles vistas
Disfruta de estas diez experiencias culinarias con espectaculares paisajes para gozar la CDMX de las alturas.
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Exquisitas bebidas mexicanas para quitarte el frío
Deliciosos brebajes que por sus propiedades térmicas son perfectas para el invierno.
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La Cocina de San Juan: el mítico restaurante que mezcla lo prehispánico con lo exótico
La cocina de San Juan ofrece gastronomía prehispánica con el toque de los productos exóticos de todo el país.
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Claudia Ruiz Sántiz, una mujer tzotzil en la lista de los mejores 50 chefs del mundo
Claudia Albertina Ruiz Sántiz, Chiapaneca tzotzil, destaca en la industria gastronómica como una de las 50 mejores chefs del mundo.
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6 restaurantes mexicanos en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022
Seis restaurantes mexicanos para visitar y que se encuentran en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022.
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Amaranto: la historia de la alegría, símbolo milenario y alimento del futuro
El amaranto es considerado un alimento sagrado que se ha consumido desde la época prehispánica en la Ciudad de México.
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Tortillas Ceremoniales: Siglos de historia sellados en maíz
Una vez enfrente no sabrás si probarlas o guardarlas como un recuerdo de la cultura otomí prensada sobre el alimento más famoso de México.
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Zacatlán rompe el Récord Guinness por catrina de pan más grande del mundo
Panaderos del estado de Puebla trabajaron por 120 horas consecutivas para romper la marca y ser reconocidos mundialmente.
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Antojitos mexicanos para calentarse cuando hace frío
Estos antojitos mexicanos pueden hacerte vibrar el paladar, calentar tu garganta y hacer a tu cuerpo muy feliz.
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Nopal y amaranto, declarados alimentos del futuro por sus nutrientes
Los alimentos del futuro, como el nopal y el amaranto, son la mejor opción para detener la pérdida de biodiversidad y mejorar nuestra alimentación.