Category: CULINARY
9 Restaurantes mexicanos en la lista Opinionated About Dining 2023
CULINARY Así se dice maíz en lenguas precolombinas y así se dice esquites en otros Estados de México
CULINARY Pixinú, zapotitos, chimbos y otros dulces tradicionales que seguro no conocías
CULINARY Ginebra con sabor a tuna, una creación para los paladares más exóticos
CULINARY México gana 85 medallas en el Concurso Mundial de vinos 2023 y aquí va la lista de ganadores
CULINARY ¿Dos de nana con todo? Carnitas: el mejor platillo de cerdo a nivel internacional
CULINARY Guanajuato se ha convertido en Capital del Vino en México; aquí todas sus actividades
CULINARY Feria de la Miel, Café y Cacao, el evento cultural que debes visitar en Coyoacán
CULINARY Punto de Cruz galería y café, un hermoso lugar de arte huichol
CULINARY La CDMX es considerada una de las mejores ciudades del mundo para comer local
CULINARY Dos festivales para celebrar el agave con mucha comida, pulque, tequila y el mezcal
CULINARY Chayote: la hortaliza prehispánica que conquistó al mundo con sus asombrosas propiedades
CULINARY
-
El Maguey es un gran aliado en la lucha contra el cambio climático
El maguey es un símbolo de la identidad mexicana, un poderoso y hermoso aliado contra el cambio climático.
-
Acatzingo es el paraíso para el cultivo de tunas y nopal
El 95% de los habitantes de Acatzingo se dedican a la producción de tuna y al nopal que se distribuye a nivel mundial.
-
¿Qué se comía en los puestos callejeros de la Ciudad de México hacia el siglo XVIII?
Así era la comida callejera en la Ciudad de México del siglo XVIII.
-
Gordimuertas, momiconchas y vampiconchas, las mutaciones del Pan de Muertos
Gordimuertas, momiconchas, frankeconchas, vampiconchas y más creaciones de a gastronomía citadina para un otoño del terror.
-
El delicioso Festival de Pan de Muerto Artesanal llega hasta con hamburguesas
El pan de muerto no es un pan de consumo cotidiano, es especial en nuestro país ya que solo se prepara durante una de las mejores celebraciones del año: Día de Muertos.
-
Lovecraft Café, un espacio temático con la inspiración del horror cósmico
“El monstruo de los ídolos, el verde y viscoso demonio venido de otros astros, había despertado para reclamar sus derechos.” H. P. Lovecraft
-
¿Qué es el mole? El chef Enrique Olvera responde (VIDEO)
El mole es un platillo que nace no solo de la fusión de ingredientes, sino también de la pasión por México.
-
El Maíz Olotón, único en México, ha provocado un áspero debate de biopiratería
El Maíz Olotón tiene la capacidad de fertilizarse a sí mismo, una característica única en el mundo que trae muchos debates.
-
Henequén élite: agave con mejoramiento genético al rescate del oro verde maya
El henequén élite es una planta modificada genéticamente, reduce su tiempo de crecimiento y es más fuerte.
-
Nightmares: cuartos terroríficos y gastronomía de terror en CDMX
Nightmares es la nueva experiencia para los verdaderos amantes del terror y de la peculiaridad gastronómica.
-
Hojalote, el suculento manjar de esquites con chapulines
Las hojalotes son una delicia de combinación, además se sirven en una hoja de maíz que es 100% biodegradable.
-
7 palabras en náhuatl utilizadas en la gastronomía mundial
México ha aportado al mundo gastronómico diversos ingredientes, sabor, técnicas y varias palabras de origen náhuatl.