Category: CULINARY
Restaurantes aesthetic en CDMX para conocer durante Art Week 2026
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UNAM desarrolla proteína inteligente que promete transformar el futuro de la nutrición
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Ruta tamalera: las ferias de tamales en CDMX por el Día de la Candelaria
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Feria del Tamal Vegano 2026: una tamaliza pet friendly en el Monumento a la Madre
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México cerró 2025 con 33 millones de personas trabajando en la informalidad, según INEGI
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Marta: la poética cocina de Manuel Sánchez que reescribe la escena culinaria en CDMX
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Declaran Día del Pulque en CDMX: tradición, cultura y una nueva celebración
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Llega el Café y Chocolate Fest a el inigualable Palacio de Autonomía
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De semilla ancestral a motor económico: la historia del amaranto en Tulyehualco, Xochimilco
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Año Nuevo Chino en CDMX: 7 restaurantes exquisitos para celebrar entre sabores orientales
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Terrazas del Centro Histórico que vale mucho la pena conocer en 2026
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¿Por qué en México comer en restaurantes será más caro este 2026?
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Gentrificación gastronómica: un fenómeno en ascenso en todo México
La gentrificación gastronómica o gourmetización, es uno de los fenómenos más recurrentes en la Ciudad de México.
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Esse Taco: la nueva y más famosa taquería de Enrique Olvera en New York
Esse Taco es la última propuesta gastronómica con un estilo de taquería con la propuesta culinaria del reconocido chef mexicano Enrique Olvera.
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Este programa promueve el arte y el corazón de la cocina tradicional
Esta alianza apoya, difunde y crea degustaciones entre cocineras tradicionales y chefs de gran reconocimiento.
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Rico Tepache: la versión Tex-Mex enlatada de una bebida prehispánica
Rico Tepache es la reinvención de una bebida mexicana que seguro conquistará los paladares de los estadounidenses.
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La bebida más rica del mundo está en México; según Taste Atlas
Taste Atlas vuelve a reconocer la gastronomía mexicana, destacando las mejores bebidas sin alcohol que se preparan en el mundo.
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Aquí puedes consultar el hermoso Catálogo de Cocina Tradicional Mexicana
El Catálogo de Cocina Tradicional conforma platillos, preparaciones, utensilios y técnicas de nuestra gastronomía.
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Caldo de rata: delicia prehispánica de gran valor cultural en México
El caldo de rata es una delicia prehispánica que se come en muchos estados de toda la República Mexicana y hoy en día tiene más variedades de preparación.
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Pozontle: bebida ancestral, artesanal, espumosa y refrescante de Oaxaca
Más allá de que sea pozonque o pozontle, esta bebida forma parte de la vasta gastronomía oaxaqueña, como los atoles y el tejate.
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El Mezcal de Puebla obtiene denominación de origen para un auténtico mezcal artesanal
La Denominación de Origen del mezcal poblano reconoce la calidad de esta bebida espirituosa con gran presencia a nivel nacional e internacional.
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Blaxicocina: el único restaurante en CDMX especializado en soul food
Blaxicocina es un destino que celebra la comida, cultura y a la comunidad de afroamericanos en la Ciudad de México.
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GuacAImole, el primer generador de recetas con Inteligencia Artificial
GuacAImole es una experiencia fácil, práctica y lúdica para crear nuevas recetas con la ayuda de una Inteligencia Artificial.
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El chef Carlos Gaytán abrirá tres restaurantes de comida mexicana en Disneyland
El reconocido chef Carlos Gaytán abrirá tres restaurantes con la mejor gastronomía mexicana al Downtown Disney.