Category: CULINARY
Un día en el Mercado del Carmen
CULINARY Dos mujeres que convirtieron la experiencia artesanal en un Pan de Nube
CULINARY Belmondo: Revolucionando el concepto del sándwich tradicional
CULINARY Moxie: un diner a la mexicana con tepaches y tostadas
CULINARY Tacos de tripa: clásico imprescindible de la gastronomía mexicana
CULINARY Conchita: Lo mejor de la cocina de Ensenada llega al corazón de la Roma
CULINARY Café Bar-Celona: un escondite bohemio para los que gustan de lo rico y barato
CULINARY La variedad de fusiones a partir de granos de café la encuentras en el Café Colibrí
CULINARY El sabor auténtico de Chicago lo encuentras en Gino’s East Pizza
CULINARY Quesería de mí, apoyando a la artesanía gastronómica en México
CULINARY ¿Pastel de boda? Estos 5 lugares hacen los mejores
CULINARY Los restaurantes con las mejores alitas para ver el Super Bowl
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10 restaurantes de la CDMX para conocer en diciembre 2021
Restaurantes para pasar el último mes del 2021 con la gran oferta gastronómica que existe en la CDMX antes de cambiar de año.
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Más de 100 años de historia del Mercado de Medellín
Uno de los más tradicionales de la ciudad, el Mercado de Medellín es una pequeña ventana a México y a Latinoamérica.
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Guacavaqui o wakabaki, el platillo tradicional yoreme que cura el alma
El guacavaqui forma parte del culto del pueblo yoreme, quien nos ha legado esta receta sencilla pero contundente de sabor.
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El origen mundial de la calabaza fue en México y aquí sus diversas variedades
Algunos estudios arqueobotánicos sugieren que la calabacita se pudo domesticar desde hace 7,000 años en México.
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Teocintle: el origen, evolución y domesticación del maíz sagrado
El teocintle es el predecesor del maíz y solo a través de su domesticación fue posible la cultura, el desarrollo e historia de nuestro país.
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¿Qué ciudad tiene el título de la capital mundial del aguacate?
Son varias ciudades que se han colgado el distintivo de ser la “Capital Mundial del Aguacate” pero aquí te decimos quién gana el título.
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El Tzompanque, es un bello, ominoso y delicioso proyecto histórico mexicano
Pan y pizza en forma de cráneo y otros símbolos mexicanos que se representan en este gran proyecto gastro cultural.
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¿La Ensalada César no nació en Roma sino en Tijuana?
Son tres los posibles creadores de la Ensalada César, ninguno mexicano, lo que no le quita que se creara en Tijuana.
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Donas de talavera, la estética de la artesanía con la gastronomía poblana
Las donas de talavera mezclan lo mejor de Puebla, son exquisitas donas y bebidas decoradas con un estilo de talavera.