Category: CULINARY
Hidromiel: breve historia cultural y dónde tomar la ‘bebida de los dioses’ en la CDMX
CULINARY Llega el Festival de Pan de Muerto y Chocolate a el inigualable Palacio de Autonomía
CULINARY En estos lugares puedes probar cerveza hecha con pan de muerto
CULINARY Museo Anahuacalli presenta el delicioso Festival del Cacao Para Todos
CULINARY Elaboración del pulque es declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la CDMX
CULINARY El pan de muerto es calificado como el mejor pan de México por Taste Atlas
CULINARY ¡Pambamuerto! El futuro gastronómico que fusiona lo mejor de ambos mundos
CULINARY Trooper Gourmet, el restaurante inspirado en Star wars con hamburguesas de otra galaxia
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CULINARY Alakazam: cocina nomádica del Medio Oriente y una coctelería espectacular
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CULINARY
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Más de 100 años de historia del Mercado de Medellín
Uno de los más tradicionales de la ciudad, el Mercado de Medellín es una pequeña ventana a México y a Latinoamérica.
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Guacavaqui o wakabaki, el platillo tradicional yoreme que cura el alma
El guacavaqui forma parte del culto del pueblo yoreme, quien nos ha legado esta receta sencilla pero contundente de sabor.
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El origen mundial de la calabaza fue en México y aquí sus diversas variedades
Algunos estudios arqueobotánicos sugieren que la calabacita se pudo domesticar desde hace 7,000 años en México.
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Teocintle: el origen, evolución y domesticación del maíz sagrado
El teocintle es el predecesor del maíz y solo a través de su domesticación fue posible la cultura, el desarrollo e historia de nuestro país.
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¿Qué ciudad tiene el título de la capital mundial del aguacate?
Son varias ciudades que se han colgado el distintivo de ser la “Capital Mundial del Aguacate” pero aquí te decimos quién gana el título.
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El Tzompanque, es un bello, ominoso y delicioso proyecto histórico mexicano
Pan y pizza en forma de cráneo y otros símbolos mexicanos que se representan en este gran proyecto gastro cultural.
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¿La Ensalada César no nació en Roma sino en Tijuana?
Son tres los posibles creadores de la Ensalada César, ninguno mexicano, lo que no le quita que se creara en Tijuana.
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Donas de talavera, la estética de la artesanía con la gastronomía poblana
Las donas de talavera mezclan lo mejor de Puebla, son exquisitas donas y bebidas decoradas con un estilo de talavera.
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10 restaurantes de la CDMX para conocer en noviembre de 2021
Propuestas gastronómicas y restaurantes de noviembre para disfrutar en familia, con amigos, con la pareja o en solitario.
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Uliche y chulkab: platillos tradicionales dedicados a los muertos
El uliche o mole se considera uno de los platillos tradicionales de Tabasco, junto al chulkab que significa caldo bendito.