Category: CULINARY
Dichos populares mexicanos que celebran nuestra particular relación con la comida
CULINARY Mezcal: la bebida más mexicana ya tiene hogar en la mezcalería más grande del mundo
CULINARY Los frijoles criollos de México conquistan el mercado de Estados Unidos
CULINARY 10 nuevos restaurantes sumamente estéticos que puedes encontrar en la CDMX
CULINARY CDMX rompe Récord Guinness gracias a estos famosísimos tacos
CULINARY Billete de lotería homenajea al platillo épico de Tlaxcala: tacos de canasta
CULINARY Gastronomía chiapaneca, 6 platillos para dejarse seducir por los sabores únicos del sureste
CULINARY Festival de chiles en nogada en Centro Histórico, elije la opción que prefieras
CULINARY Gastronomía en La Merced: un recorrido para los foodies verdaderos
CULINARY Expo Pan 2023: el evento más grande dedicado a nuestro amor total
CULINARY Carlos Gaytán, el primer chef mexicano que logró obtener una estrella Michelin
CULINARY Museo de la Cerveza: el único lugar para conocer la historia de esta suculenta bebida
CULINARY
-
7 agaves mezcaleros utilizados para la producción de la poderosa bebida
De las 211 especies de agaves en el mundo, 159 son mexicanos y varios se utilizan para la producción del delicioso mezcal.
-
Las mayoras son el resguardo amoroso de la sazón prehispánica
Las mayoras son la herencia tangible de la cocina mexicana, el corazón que bombea sabiduría y sazón a los platillos tradicionales.
-
El Huaxmole es una de las tradiciones gastronómicas de la sierra poblana
El huaxmole o mole de caderas vincula a las dos grandes regiones de la sierra poblana, recordándonos era una sola tierra.
-
Los secretos del esquite y un breve recorrido por su fascinante historia
Todo platillo tiene su historia pero los esquites es una de las tradiciones de todo recorrido en México.
-
Cine Janal es un recetario cinematográfico que te moverá mil emociones
Cine Janal te hará ver la comida como memoria, emoción y un arte lleno de deliciosas muestras visuales de la cultura yucateca.
-
10 Restaurantes mexicanos para celebrar la Independencia este 2021
A dos siglos de la Consumación de la Independencia, el grito retumbará fuerte y delicioso en estos restaurantes mexicanos.
-
Mixología prehispánica o el renovado arte de curar pulque (FOTOS)
¿Qué tipo de pulque prefieres? Aquí te dejamos algunas fotografías para que te ayudarán a inspirarte a crear tu propio curado de pulque.
-
7 supersticiones de la comida mexicana que resultan ser buenos consejos
Supersticiones de la cocina tradicional mexicana por si un día quieres recurrir al oráculo del mole, los tamales y el pibil.
-
10 restaurantes en la CDMX para conocer en septiembre 2021
Restaurantes que se destacan por la novedad de haber superado la crisis pandémica y seguir aportando a la industria gastronómica.
-
Machetes de Amparito, las quecas más grandes del mundo en la Guerrero
Desde 1964, este negocio familiar ha deleitado los paladares con sus gigantescas quesadillas: los Machetes de Amparito.
-
Lo que no sabías del té en México y las formas de tomarlo
Esa taza de manzanilla que te estás tomando para el dolor de estómago, no es un té ¿quieres saber por qué?
-
El Relleno Negro, uno de los platillos más representativos y solicitados en Yucatán
El oscuro manjar yucateco que puedes saborear en caldo, torta, taco, salbut o en el muy tradicional pavo relleno y cocinado bajo tierra.